#19 | Νάντια Λιαργκόβα & Greenfluencers | Πέτρος Δήμας: Ο σεφ που στρώνει τραπέζι με υλικά από τη φάρμα του

Όλοι μαζί μπορούμε · Jul 2, 2026 · 22m

Στο νέο επεισόδιο των Greenfluencers, η Νάντια Λιαργκόβα συνομιλεί με τον Πέτρο Δήμα, σεφ και δημιουργό του Makris Athens, ενός εστιατορίου που συνδέει τη fine dining εμπειρία με τη δική του φάρμα στην Κόρινθο.

Μιλούν για τη βιωσιμότητα στη γαστρονομία, τη μηδενική σπατάλη, τη σημασία της πρώτης ύλης και το πώς ένα πιάτο μπορεί να ξεκινά από το χωράφι και να φτάνει στο τραπέζι με σεβασμό στη φύση και τον άνθρωπο.