Nota Bene - Du pain à la levure de momie - EN BREF

Moins de 30 minutes : les meilleurs podcasts courts · Jun 18, 2026 · 2m

Du bon pain de momie ça vous tente ? Enfin faire du pain au levain de momie ? Non ? Pourtant c'est le réflexe qu'ont eu des chercheurs, à partir de levures trouvées sur Otzi. Rien ne se perd, tout se transforme, tout ça... En attendant même si on dirait pas, c'est une découverte super intéressante !Bonne écoute !🖋 Écriture : Benjamin Brillaud et Jean-Christophe Piot🎞 Montage : Pierre Champion➤➤➤ Pour en savoir plus :M.S. Sarhan, M. Samadelli, A. Zink & F. Maixner, "The Iceman's microbiome: unveiling millennia of microbial diversity and continuity", Microbiome, juin 2026 Communiqué officiel de…