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INSALATA DI FAGIOLI E PATATE la ricetta fresca per l'estate · La Cucina di Loredana

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Speaker 2: Un'insalata di fagioli e patate fresca e squisita, perfetta per l'estate.
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Speaker 2: Si prepara in anticipo e si gusta fredda. Per 4 persone
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Speaker 2: Preparazione 10 minuti Cottura 20 minuti Riposo 60 minuti Ingredienti 400 g di fagioli
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Speaker 2: cannellini in scatola 150 g di tonno sott'olio 200 g di pomodorini
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Speaker 2: 300 g di patate. Olio extravergine d'oliva, quanto basta. Sale,
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Speaker 2: quanto basta. Un rametto di basilico. Pelate le patate. Lavatele
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Speaker 2: e tagliatele a piccoli cubetti. Lessatele in acqua salata per
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Speaker 2: 18-20 minuti. Controllate la cottura. Non devono essere troppo molli
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Speaker 2: da sfaldarsi. Scolatele e lasciatele raffreddare. Sgocciolate i fagioli dal
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Speaker 2: liquido di conservazione e passateli velocemente sotto l'acqua corrente. Scolateli
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Speaker 2: bene e versateli in una ciotola. Unite i cubetti di patate,
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Speaker 2: il tonno sgocciolato e i pomodorini tagliati a piccoli pezzi.
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Speaker 2: Aggiungete 4-5 cucchiai di olio extravergine d'oliva e le foglioline
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Speaker 2: di basilico fresco spezzettate grossolanamente. Mescolate con due cucchiai. Coprite
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Speaker 2: la ciotola e lasciate riposare in frigo per almeno un'ora.
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Speaker 2: L'insalata di fagioli, patate e tonno è pronta. Servite la fredda.