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Colesterolo alto? I formaggi che puoi mangiare e l’errore da evitare · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Se hai il colesterolo LDL alto, non serve eliminare del
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  Speaker 2: tutto i formaggi. La ricerca mostra che non è il
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  Speaker 2: colesterolo presente negli alimenti a incidere di più, ma i
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  Speaker 2: grassi saturi che riducono la capacità del fegato di smaltire
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  Speaker 2: il colesterolo cattivo. I formaggi contengono quantità diverse di grassi saturi,
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  Speaker 2: in base alla stagionatura e al contenuto d'acqua. I formaggi
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  Speaker 2: stagionati e a pasta dura come pecorino, parmigiano, grana, caciocavallo,
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  Speaker 2: provolone e gorgonzola sono i più ricchi di grassi saturi.
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  Speaker 2: Anche mascarpone e robiola sono molto grassi. Non vanno eliminati
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  Speaker 2: del tutto, ma riservati a occasioni rare e in porzioni piccole,
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  Speaker 2: di circa 30 grammi. Se invece vuoi scegliere le opzioni migliori,
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  Speaker 2: punta sui formaggi freschi e magri. La ricotta vaccina è
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  Speaker 2: tra le scelte migliori. perché nasce dal siero del latte
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  Speaker 2: ed è povera di grassi. Anche fiocchi di latte, primo
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  Speaker 2: sale e mozzarella di latte vaccino contengono molta acqua e
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  Speaker 2: meno calorie. Meglio preferirli alle versioni di latte di bufala,
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  Speaker 2: più grasse. In questo caso, una porzione adeguata è di
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  Speaker 2: circa 100 grammi, una o due volte a settimana. Infine,
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  Speaker 2: conta anche come mangi il formaggio. Non usarlo come semplice
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  Speaker 2: aggiunta a fine pasto, ma trattalo come una fonte proteica principale,
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  Speaker 2: da alternare a pesce, legumi e carni magre. Se lo
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  Speaker 2: accompagni con verdure e cereali integrali, le fibre riducono l'assorbimento
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  Speaker 2: dei grassi nell'intestino. Così puoi tenere sotto controllo i valori
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  Speaker 2: senza rinunciare al gusto. Testo originale pubblicato sul sito di
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  Speaker 2: Gazzetta Active