folge 41 - mettigelschmaus

ɪç ʊnt ax · Jul 25, 2026 · 12m

第41回のテーマはメットイーゲル（Mettigel）！Matthiasが「文化的遺物」として愛してやまない、ドイツの謎の料理です。生の豚ひき肉（Mett、ベルリンではHackepeter）を1キロ使い、丸いパンのような形にして、塩スティックや玉ねぎでハリネズミの針を、オリーブで目を再現。パーティーや大晦日にみんなでナイフで削って食べるとか。でも「一体どんなサイコパスが思いついたのか？」と二人も困惑。豚肉を生で食べる文化のない日本では考えられない一品です。そこから話はソーセージ、チーズのレンネット（Lab）、ビーガン食品、そしてハチミツがなぜビーガンではないのか、さらにマルハナバチ（日本語でクマンバチ）の話まで脱線。最後はおばあちゃんの名言で締めくくり。みなさんはメットイーゲル、食べてみたいですか？コメントで教えてください。日本の変わった郷土料理も大歓迎！ #ドイツ語学習 #ポッドキャスト #獨協大学 #ドイツ料理 #メットイーゲル #ハリネズミ #ビーガン #ドイツ語 #ichundach #deutschlernen #podcast #germanpodcast #dokkyo #mettigel #hackepeter #vegan #honig #hummel トランスクリプトのダウンロードはこちら…