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Mai mangiare la frutta da sola? Preparati a cambiare idea sulla glicemia · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Sui social circola spesso un consiglio preciso. Non mangiare mai
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  Speaker 2: la frutta da sola, ma abbinarla sempre a yogurt o
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  Speaker 2: frutta secca, altrimenti lo zucchero esplode nel sangue. In realtà,
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  Speaker 2: questa regola promette qualcosa che nessun alimento può fare, cioè
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  Speaker 2: annullare i carboidrati di un cibo semplicemente aggiungendone un altro.
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  Speaker 2: Quello che conta davvero per la glicemia non è l'abbinamento,
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  Speaker 2: ma la quantità totale di frutta consumata. Una mela o
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  Speaker 2: tre mele fanno una grande differenza, con o senza yogurt.
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  Speaker 2: I carboidrati della frutta si trasformano comunque in glucosio e
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  Speaker 2: vanno conteggiati in un piano alimentare. Le linee guida per
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  Speaker 2: prediabete e diabete non dicono di evitare la frutta, ma
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  Speaker 2: di includerla tra i carboidrati poco processati e ricchi di nutrienti,
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  Speaker 2: adattando le porzioni alla persona. Non ci sono basi solide
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  Speaker 2: per eliminarla nel diabete di tipo 2, come mostra uno
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  Speaker 2: studio di 12 settimane. Meglio preferire la frutta intera rispetto
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  Speaker 2: a succhi e frutta essiccata, che concentrano gli zuccheri in
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  Speaker 2: poco volume. Aggiungere proteine a un pasto con carboidrati può
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  Speaker 2: ridurre la glicemia nelle persone senza diabete, ma aumenta la
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  Speaker 2: risposta insulinica. Nei diabetici di tipo 2 l'effetto è più
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  Speaker 2: debole e variabile. Anche l'ordine dei cibi conta. Mangiare prima
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  Speaker 2: verdure e proteine, poi i carboidrati, riduce le escursioni glicemiche.
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  Speaker 2: Chi usa insulina deve considerare insieme carboidrati, grassi e proteine,
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  Speaker 2: perché questi possono ritardare o allungare la risposta glicemica. In
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  Speaker 2: questi casi è meglio confrontarsi con il team diabetologico invece
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  Speaker 2: di affidarsi a trucchi trovati online. Testo originale pubblicato sul
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  Speaker 2: sito dell'Istituto Superiore di Sanità.