2025.12.29☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温5°C湿度68％気圧1020hPa快晴の月曜日☆塩豚とそのスープ、トースト、肉どうふの事など☆ 説明欄もどうぞ！

Yottan · Dec 29, 2025 · 5m

✳︎塩豚🥩おせち🍱計画〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

塩豚

ネットがかかってる

豚もも肉

喜界島粗糖と

塩と

ブラックペッパーを

刷り込んで

しばらく置いて

ローリエ

セロリの葉

ニンニクなど

放り込んで

ゆっくり ゆらゆら

火を入れてゆく

柔らかになったところで

そのまま放置

スープの中で冷ましてゆく

冷めたところで

固まった白い脂取り置いて

茹で汁はスープに

スッキリ透明なスープ

塩豚味見

トーストの隣で

軽く焼いて

さっぱりしてる

豚もも肉

なるほど

これはちょっと油入れた

タレとかで食べたいかも〜

醤油ダレなどに漬け込んで

おせちにどうかな？

🔸

🔸

🔸

そろそろ

おせち考える頃

タツクリ

紅白なます

玉子焼き

タタキごぼう

黒豆はど〜しよ〜かな？

昆布まき

昆布巻きって

家で作ると美味しかったなぁ

めんど〜だなぁ

ふふふ

年末恒例

楽しい悩み

🔹

🔹

🔹

南伊豆今朝7時の

気温5°C湿度68％気圧1020hPa

快晴の月曜日

空が美しい

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU＆材料✳︎

◇朝

・トースト

〜ドライフルーツとクリーミチーズのパン（フランソア）、全粒粉のパン（岡山コタン）＋スライスチーズ／煮豚（水、豚もも肉、喜界島粗糖、塩、ブラックペッパー、ローリエ、ニンニクなど）焼き

・スープ

〜茹で豚の茹で汁、大根、セロリ、ブラックペッパー

・気合散…