DairyTalk 207: Mitarbeiterbindung als Kapitalschatz der Milchwirtschaft - by Helmut Demmelhuber

DairyTalk by Helmut Demmelhuber · Jan 4, 2026 · 17m

Hohe Mitarbeiterfluktuation ist einer der meist unterschätzten Kostentreiber in der Milchwirtschaft. Bei durchschnittlichen Wechselquoten von fast 40 % verlieren viele Betriebe erhebliche Summen durch ständiges Rekrutieren, Einarbeiten und Produktivitätsverluste. Diese Folge zeigt, warum Personalstabilität kein „weiches Thema“, sondern ein strategischer Wirtschaftsfaktor ist. Am Beispiel von Larson Acres, wo durch hochwertigen Wohnraum, strukturierte Einarbeitung und wertschätzende Zusatzleistungen die Fluktuation auf unter 1 % gesenkt wurde, wird deutlich: Investitionen in Menschen rechnen…