Roman Schönfeld aus Laubach ist Feuer und Flamme für sein Bier

Sprechstoff ist ein Podcast, der durch die Ohren direkt ins Herz geht · Jul 28, 2026 · 16m · transcript

In seiner Braumanufaktur wird süffiges Bier nach dem Deutschen Reinheitsgebot gebraut Früher rückten hier Männer mit Helm aus, um Feuer zu löschen. Heute zapft Roman Schönfeld Pils, Märzen und Kellerbier – und löscht damit den Durst der Laubacher. Willkommen bei Sprechstoff Hörreise. Diesmal aus der Baumanufaktur Laubach im Vogelsberg. Roman ist 39, gelernter Quereinsteiger und offiziell alles auf einmal: Chef, Braumeister, Buchhalter, Eventmanager – und gelegentlich auch Putzkraft. Sein Bruder Dieter sitzt in den USA und gibt per Videocall Ratschläge. Das Rezept für ihr ältestes Bier stammt…