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Muffin alle Pesche Senza Lattosio "Anche Bimby" · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Muffin alle pesche senza lattosio, soffici e profumati, perfetti per
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  Speaker 2: colazione o merenda. Una ricetta semplice, ideale nella stagione delle pesche.
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  Speaker 2: 6 pezzi. Preparazione 10 minuti. Cottura 20 minuti. Ingredienti. 1 uovo. 175
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  Speaker 2: g di farina 00. 1 bustina di vanillina. 3 pesche. Noci piccole.
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  Speaker 2: 100 g di zucchero semolato. 75 ml di olio di
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  Speaker 2: semi di girasole 125 g di yogurt di soia o classico
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  Speaker 2: senza lattosio Mezza bustina di lievito in polvere per dolci
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  Speaker 2: Granella di zucchero, quanto basta Lavate le pesche, asciugatele e sbucciatele,
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  Speaker 2: se necessario. Tagliatene una a dadini piccoli e tenetela da parte.
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  Speaker 2: Tagliate le altre a fettine. Versate in una terrina l'uovo
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  Speaker 2: con lo zucchero e montate con le fruste elettriche fino
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  Speaker 2: a ottenere un composto spumoso, chiaro e gonfio. Setacciate la
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  Speaker 2: farina con la vanillina e unitela poco alla volta al composto,
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  Speaker 2: alternandola allo yogurt e all'olio di semi di girasole. Aggiungete
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  Speaker 2: il lievito e mescolate bene con lo sbattitore elettrico, fino
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  Speaker 2: a ottenere un impasto cremoso, fluido e senza grumi. Incorporate
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  Speaker 2: all'impasto la pesca tagliata a dadini. Disponete i pirottini di
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  Speaker 2: carta nello stampo da muffin e riempiteli con il composto,
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  Speaker 2: poco più della metà. Sistemate su ogni muffin due o
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  Speaker 2: tre fettine di pesca e completate con la granella di zucchero.
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  Speaker 2: Cuocete in forno a 180° per circa 20 o 25 minuti. Fate
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  Speaker 2: la prova a stecchino. Se esce ancora bagnato d'impasto, proseguite
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  Speaker 2: la cottura abbassando il forno a 170°. I muffin sono pronti,
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  Speaker 2: quando risultano alti e dorati. Una volta cotti, lasciateli raffreddare
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  Speaker 2: bene sopra una gratella. Se lo gradite, spolverateli con zucchero
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  Speaker 2: a velo. Ottimi con una tazza di tè, latte senza
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  Speaker 2: lattosio o una bevanda vegetale.