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Pasta o riso per restare sazi? No, non è come ti hanno sempre detto · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Non esiste una prova chiara che riso o pasta sazzino
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  Speaker 2: di più. Gli studi che li confrontano direttamente sono pochi,
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  Speaker 2: piccoli e arrivano a risultati diversi. In un test su
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  Speaker 2: 14 adulti, fame e senso di pienezza nelle tre ore
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  Speaker 2: dopo il pasto sono stati simili con riso e pasta.
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  Speaker 2: Un altro studio, su 16 persone, ha rilevato un possibile
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  Speaker 2: vantaggio della pasta. però era finanziato dal produttore degli alimenti
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  Speaker 2: e non riportava alcuni dettagli importanti sulle porzioni e sull'ordine
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  Speaker 2: dei pasti. Per la sazietà conta più la qualità del
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  Speaker 2: cereale che il suo nome. Le versioni integrali possono ridurre
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  Speaker 2: leggermente la fame e aumentare il senso di pienezza rispetto
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  Speaker 2: a quelle raffinate. Tuttavia, l'effetto medio è modesto. Inoltre, tende
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  Speaker 2: a ridursi quando i pasti hanno le stesse calorie e
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  Speaker 2: lo stesso volume. Non tutte le fibre agiscono allo stesso modo.
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  Speaker 2: I risultati più coerenti riguardano avena e segale. Per il
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  Speaker 2: frumento usato nella pasta, le prove sono più deboli o variabili.
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  Speaker 2: Non è quindi possibile stabilire una dose di fibra capace
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  Speaker 2: di evitare la fame, né dire che la pasta integrale
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  Speaker 2: sazi sempre più di quella bianca. Sentirsi più pieni non
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  Speaker 2: significa necessariamente mangiare meno in seguito. Anche una glicemia più stabile,
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  Speaker 2: da sola, non garantisce maggiore sazietà o minori calorie ai
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  Speaker 2: pasti successivi. Riso e pasta possono quindi essere alternati liberamente
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  Speaker 2: secondo i gusti. Per sentirsi soddisfatti conta l'insieme del pasto,
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  Speaker 2: comprese porzioni, condimenti e accompagnamenti. Nessuna scelta ha dimostrato di
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  Speaker 2: eliminare con certezza la fame fino a sera.