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Torta al mandarino: morbidissima, profumata, pronta in 5 minuti · Una mamma in cucina di Simona Valli

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  Speaker 2: Una torta al mandarino, soffice, profumata e delicata. Perfetta per
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  Speaker 2: la colazione o per una merenda genuina. Dosi per 8 persone.
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  Speaker 2: Preparazione 10 minuti. Cottura 40 minuti. Ingredienti. 260 g di
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  Speaker 2: farina 00. 150 g di zucchero. 100 g di succo
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  Speaker 2: di mandarino, ricavato da 4 mandarini succosi. 50 g di latte.
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  Speaker 2: 80 g di olio di semi di girasole, 2 uova medie,
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  Speaker 2: una bustina di lievito in polvere per dolci, un cucchiaino
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  Speaker 2: di estratto di vaniglia, scorza grattugiata di 3 mandarini naturali,
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  Speaker 2: un pizzico di sale, 10 g di burro, un cucchiaio
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  Speaker 2: di farina 00, 2 cucchiai di granella di zucchero. Lavate
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  Speaker 2: i mandarini, asciugateli, grattugiate la scorza e spremeteli per ricavare
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  Speaker 2: il succo. In una ciotola setacciate la farina con il lievito.
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  Speaker 2: Unite lo zucchero e mescolate. In un'altra ciotola mettete le uova,
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  Speaker 2: il succo e la scorza dei mandarini, il latte, l'olio
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  Speaker 2: e la vaniglia. Mescolate con una frusta a mano per
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  Speaker 2: amalgamare bene gli ingredienti. Versate gli ingredienti liquidi nella ciotola
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  Speaker 2: con le polveri e mescolate con la frusta fino a
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  Speaker 2: ottenere un impasto omogeneo e senza grumi. Imburrate e infarinate
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  Speaker 2: uno stampo da 22 cm di diametro. Versate il composto
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  Speaker 2: nello stampo e distribuite sulla superficie la granella di zucchero.
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  Speaker 2: Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
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  Speaker 2: Fate sempre la prova a stecchino. Sfornate il dolce, fatelo
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  Speaker 2: intiepidire e adagiatelo su un piatto. Fatelo raffreddare completamente. La
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  Speaker 2: torta al mandarino è pronta. Servitela al naturale o con
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  Speaker 2: una cucchiaiata di crema pasticcera.