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Il Ciambellone della Nonna Sofficissimo (Versione Bicolore) · Il ricettario delle vergare

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  Speaker 2: Un ciambellone bicolore, soffice e genuino. Perfetto per la colazione
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  Speaker 2: o la merenda. È un classico intramontabile. Ottimo da inzuppare
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  Speaker 2: nel latte caldo o nel cappuccino. Dosi per 8 persone.
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  Speaker 2: Preparazione 20 minuti. Cottura 45 minuti. Ingredienti. 350 g di
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  Speaker 2: farina 00. 200 g di zucchero. 4 uova. La scorza
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  Speaker 2: di un limone. Un cucchiaino di estratto di vaniglia. 120
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  Speaker 2: g di olio di semi di girasole. 130 g di latte.
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  Speaker 2: 25 g di cacao amaro in polvere. Due cucchiai di latte.
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  Speaker 2: Un bustina di lievito in polvere per dolci. Zucchero a
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  Speaker 2: velo quanto basta, per decorare. Monta le uova con lo zucchero,
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  Speaker 2: in una ciotola capiente. con le fruste elettriche per almeno
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  Speaker 2: 5 o 7 minuti. Devi ottenere un composto chiaro, spumoso
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  Speaker 2: e triplicato di volume. Abbassa la velocità delle fruste e
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  Speaker 2: versa a filo l'olio di semi. Poi aggiungi il latte.
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  Speaker 2: Unisci anche la scorza di limone e la vaniglia. Setaccia
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  Speaker 2: la farina insieme al lievito. Incorporali poco alla volta, mescolando
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  Speaker 2: delicatamente dal basso verso l'alto, con una spatola. per non
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  Speaker 2: smontare le uova. Imburra e infarina uno stampo da ciambella,
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  Speaker 2: da 24 a 26 cm. Versa dentro circa due terzi
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  Speaker 2: dell'impasto bianco. A parte, mescola il cacao amaro con i
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  Speaker 2: due cucchiai di latte, fino a ottenere una crema liscia
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  Speaker 2: e senza grumi. Versa questa crema nel terzo d'impasto rimasto
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  Speaker 2: e amalgama delicatamente con la spatola, fino a renderlo uniforme.
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  Speaker 2: Versa l'impasto al cacao sopra quello bianco. Poi, passa delicatamente
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  Speaker 2: la lama di un coltello o una forchetta a spirale
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  Speaker 2: attraverso i due impasti, per creare l'effetto marmorizzato. Cuoci in
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  Speaker 2: forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 o 45 minuti.
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  Speaker 2: Prima di sfornare, fai la prova a stecchino. Lascia raffreddare
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  Speaker 2: completamente il dolce nello stampo. Poi capovolgilo su un piatto
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  Speaker 2: da portata e spolverizzalo con abbondante zucchero a velo. Il
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  Speaker 2: ciambellone è pronto da servire, perfetto da gustare con latte
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  Speaker 2: caldo o cappuccino.