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Fame nervosa nel pomeriggio? Il segreto del finto dolce che ti sazia · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Nel pomeriggio, verso le 4 o le 5, capita spesso di sentire
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  un forte desiderio di dolce. Non è fame vera, ma
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  una risposta del corpo alla stanchezza mentale o allo stress.
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  Questo bisogno è un tentativo di alzare gli zuccheri nel sangue.
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  Cedere a merendine o biscotti crea però un circolo vizioso.
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  Lo zucchero aumenta l'insulina, che poi lo fa calare velocemente,
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  lasciandoti più stanco e affamato di prima. Il desiderio di
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  dolce nasce da un mix di fisiologia e psicologia. Il
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  cervello consuma glucosio e quando le energie calano invia segnali
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  di emergenza. Anche il calo del cortisolo nel pomeriggio aumenta
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  la vulnerabilità. Per gestire questo momento senza compromettere la salute
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  esiste un trucco. Creare un finto dolce ad alta sazietà.
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  La base è lo yogurt greco- bianco con zero grassi, ricco
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  di proteine. Aggiungi della cannella, che imita la dolcezza e
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  aiuta a stabilizzare la glicemia. Per aumentare il volume, mescola
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  un cucchiaino di semi di chia o buccia di psillio.
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  Queste fibre assorbono acqua e creano una consistenza simile a
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  un budino. Il segreto finale è la temperatura. Scalda una
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  mela o una pera a cubetti nel microonde per un
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  minuto e aggiungila allo yogurt. Il contrasto caldo- freddo simula l'esperienza
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  di un dolce appena sfornato. Infine, consuma lo spuntino con calma,
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  lontano dagli schermi. Bevi prima un bicchiere d'acqua, perché la
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  sete viene spesso scambiata per fame. Se il fenomeno è intenso,
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  controlla che il pranzo sia bilanciato con fibre e proteine.