6 Errores con los Huevos que pueden Enfermarte. Episodio 215

Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos · Aug 5, 2026 · 10m

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¿Guardas los huevos en la puerta de la nevera? ¿Los lavas antes de usarlos? ¿Alguna vez has metido un huevo en el microondas? En este vídeo te explico los 6 errores más comunes al manipular, cocinar y conservar los huevos que pueden aumentar el riesgo de salmonela y otras intoxicaciones alimentarias. Como tecnólogo de alimentos, desmiento mitos virales sobre el huevo, analizo prácticas habituales en casa y comparto consejos basados en seguridad alimentaria para…