Une galette des rois zéro déchet : comment rendre l'Epiphanie anti-gaspi ?

Y'a de l'idée · Jan 6, 2025 · 3m

On n'a pas les chiffres pour la Belgique mais en France, la galette des rois génèrerait 50 000 tonnes d'équivalent CO2 par an. Et comme on aime la planète, mais aussi la galette, voici comme concilier les deux !

Comment réduire son impact écologique en mangeant de la galette ? En tentant de réduire les déchets et en luttant contre le gaspillage alimentaire. Voici quelques trucs

Remplacez le papier cuisson du four par de la farine

Pour ne pas gaspiller le jaune d'œuf qu'il vous restera en ayant utilisé le blanc pour faire dorer la pâte : pensez au mélange lait / sucre ou, alternative vegan …