🧀 AuX Labs: cria queijo vegan mais realista
A AuX Labs pretende ultrapassar algumas das maiores limitações do queijo vegan, como a ausĂŞncia de consistĂŞncia, flexibilidade e a dificuldade em derreter da mesma forma que o queijo convencional. A startup canadiana desenvolveu um substituto para a caseĂna, a proteĂna essencial que dá ao queijo a sua textura caracterĂstica.
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.