♯2　岡山でも獲れるサケ！？　幻の魚サクラマス｜坂本大輔プレゼンツお魚かたりべdeマッタリ～ノ！

RSKラジオ『あもーれ！マッタリーノ』 · Nov 1, 2022 · 12m

岡山県にもサケと同じように川で生まれたのちに海へ下って成長し、再び生まれた故郷の川に帰ってくる淡水魚がいます。その名も“サツキマス”。市場には出回らず、幻の魚と呼ばれるサツキマスについてお話を伺います。

「魚離れ」を食い止めるため、魚食文化の普及・伝承に努めている「お魚かたりべ」森下倫年さんに魚のアレコレを教えていただきます。