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Salsa di noci · Zenzero e Limone

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Speaker 2: Una salsa di noci semplice e versatile, pronta in pochi
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Speaker 2: minuti e senza cottura. È densa e saporita, perfetta per
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Speaker 2: crostini e tartine, oppure per condire la pasta. 4 persone,
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Speaker 2: preparazione 10 minuti. Ingredienti 100 g di gherigli di noci
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Speaker 2: 50 g di grana padano grattugiato o parmigiano 1 spicchio
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Speaker 2: di aglio non troppo grande 1 rametto di maggiorana 70
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Speaker 2: millilitri di panna fresca liquida. 10 millilitri di olio extravergine d'oliva.
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Speaker 2: Sale quanto basta. Pepe nero quanto basta. Mettete nel bicchiere
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Speaker 2: di un mixer le noci, il formaggio grattugiato, uno spicchio
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Speaker 2: d'aglio spellato e privato dell'anima centrale e la maggiorana. Frullate
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Speaker 2: a più riprese fino a ottenere un composto fine, ma
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Speaker 2: non necessariamente liscio. Aggiungete la panna e l'olio. poi frullate
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Speaker 2: ancora fino ad amalgamare bene. Trasferite la salsa in una ciotola,
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Speaker 2: regolate di sale e pepe e mescolate bene. La salsa
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Speaker 2: di noci è pronta. In questa consistenza densa e cremosa
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Speaker 2: è ideale per crostini e tartine. Per condire la pasta
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Speaker 2: diluitela con poca acqua di cottura fino a raggiungere la
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Speaker 2: cremosità desiderata.