【寶島有意思】證明教授不是象牙塔裡的人！營養學學者：為了台灣健康，出來罷免吧│主持人賴靜嫻 ft.台灣大學名譽教授黃青真

寶島有意思-賴靜嫻 · Apr 21, 2025 · 29m

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黃青真教授是台灣大學農業化學研究所博士，致力於食材對疾病預防的功效研究，目前已從台大生技系退休。她因為曾經幫衛福部規劃國民飲食指南跟飲食指標，深刻體會到政府政策對大眾的影響力有多重要。

但是她看到這屆的藍白立委亂象，感到憂心不已，決定站出來擔任「大安強強滾-罷免羅智強」的志工，「過去我們吃錯食物了，吃太多國民黨的毒物，才會造成今天發病的立法院，所幸我們還有補救的機會，那就是戒掉毒物，罷免病源立委，重新選擇健康飲食。」

本集金句：

均衡飲食是基本，只有均衡飲食是沒有辦法預防疾病的，意思是說我們的食物裡面，除了我們說的維他命、礦物質、蛋白質、脂肪之外，其實還有一些對身體有益的成分，也有一些不好的東西，所以我們要讓身體健康，現在叫做健康飲食，重點不是維他命、礦物質夠不夠，而是整個飲食型態對不對。

#黃青真 #生物科技 #農業科學 #保健食材 #大罷免 #台灣教授協會

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