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Deliziosa Crostata con crema e arancia: dolce ricetta ripieno cremoso · Cucinare è come amare

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  Speaker 2: Oggi prepariamo una deliziosa crostata con crema pasticcera e marmellata
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  Speaker 2: di arance. Un dolce semplice, cremoso e goloso, perfetto a
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  Speaker 2: colazione o a merenda. Per la pasta frolla servono 350
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  Speaker 2: g di farina 100 g di zucchero a velo 5
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  Speaker 2: g di lievito per dolci La scorza grattugiata di un'arancia
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  Speaker 2: 150 g di burro a pezzi Un uovo intero e
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  Speaker 2: un tuorlo Per la crema pasticcera occorrono 4 tuorli d'uovo,
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  Speaker 2: 120 g di zucchero semolato, 60 g di farina 00,
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  Speaker 2: 450 ml di latte fresco, la scorza grattugiata di un'arancia
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  Speaker 2: e un cucchiaino di estratto di vaniglia, oppure vanillina. Complete
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  Speaker 2: il ripieno con la marmellata di arance. Inizia preparando la
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  Speaker 2: crema pasticcera. Scalda il latte in un pentolino. In una
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  Speaker 2: ciotola sbatti i tuorli con lo zucchero, la scorza d'arancia
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  Speaker 2: e la vaniglia. Aggiungi la farina e mescola. Versa il
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  Speaker 2: latte caldo, amalgama tutto e cuoce a fuoco basso, mescolando,
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  Speaker 2: fino a ottenere una crema liscia e senza grumi. Copri
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  Speaker 2: la crema con pellicola e lasciala raffreddare completamente. Prepara la
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  Speaker 2: pasta frolla. In una ciotola mescola la farina, lo zucchero,
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  Speaker 2: la scorza d'arancia e il lievito. Aggiungi il burro e
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  Speaker 2: lavora l'impasto fino a ottenere un composto sabbioso. Unisci il
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  Speaker 2: tuorlo e l'uovo intero, poi impasta fino a formare un
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  Speaker 2: panetto omogeneo. Avvolgilo nella pellicola e fallo riposare in frigorifero.
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  Speaker 2: Dopo il riposo, stendi circa tre quarti della pasta frolla
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  Speaker 2: e usala per rivestire una tortiera imburrata e infarinata, del
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  Speaker 2: diametro di 24 centimetri. Versa prima la crema pasticcera e
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  Speaker 2: poi la marmellata di arance. Con la pasta rimasta, prepara
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  Speaker 2: le classiche strisce da crostata e sistemale sulla superficie, sigillando
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  Speaker 2: bene i bordi. Cuoci in forno statico, preriscaldato a 180°C,
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  Speaker 2: per circa 35 minuti. Lascia raffreddare la crostata, trasferiscila su
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  Speaker 2: un piatto da portata e, se preferisci, spolverizzala con zucchero
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  Speaker 2: a velo. La tua crostata con crema pasticcera e marmellata
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  Speaker 2: di arance è pronta da gustare!