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Biscotti alla curcuma, cannella e olio evo in padella: senza burro, pronti in pochi minuti · BriCciola in cucina

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  Speaker 2: Questi biscotti alla curcuma, cannella e olio extravergine d'oliva in
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  Speaker 2: padella sono leggeri, profumati e veloci da preparare. Si cuociono
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  Speaker 2: senza forno e restano friabili e deliziosi. 23 pezzi Preparazione
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  Speaker 2: 15 minuti Cottura 22 minuti Ingredienti 150 g di farina
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  Speaker 2: tipo 2 20 g di frumina 1 uovo 30 g
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  Speaker 2: di zucchero di canna integrale 40 g di olio extravergine d'oliva.
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  Speaker 2: 1 g di curcuma in polvere. 2 g di cannella
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  Speaker 2: in polvere. 6 g di lievito in polvere per dolci.
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  Speaker 2: Un pizzico di sale. In una terrina capiente rompete l'uovo
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  Speaker 2: e unite lo zucchero, la curcuma e la cannella. Mescolate
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  Speaker 2: bene con una forchetta per amaldamare gli aromi. Aggiungete l'olio
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  Speaker 2: extravergine d'oliva e il sale. Incorporate poco alla volta la
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  Speaker 2: farina insieme alla frumina. Unite infine il lievito per dolci setacciato.
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  Speaker 2: Lavorate prima nella ciotola e poi a mano per pochi istanti,
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  Speaker 2: fino a ottenere un panetto compatto, liscio e morbido. Prelevate
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  Speaker 2: piccole porzioni di impasto da circa 13 grammi ciascuna. Formate
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  Speaker 2: una pallina e poi arrotolatela tra le mani per ricavare
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  Speaker 2: un bastoncino allungato. Disponete i bastoncini direttamente in una padella
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  Speaker 2: antiaderente ben calda, senza aggiungere olio o altri grassi. Coprite
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  Speaker 2: subito con il coperchio e cuocete a fuoco dolce per
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  Speaker 2: 12 minuti. Su piano a induzione, impostate la potenza bassa
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  Speaker 2: a livello 4. Togliete il coperchio, girate delicatamente i biscotti
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  Speaker 2: e proseguite la cottura per altri 10 minuti dall'altro lato,
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  Speaker 2: sempre a fiamma bassa, finché saranno dorati e ben asciutti.
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  Speaker 2: Sono pronti da gustare! Ottimi per una colazione o una
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  Speaker 2: pausa dolce.