Avsnitt 54 - Mårtensgås

Den svenska matresan · Oct 30, 2026 · 19m

Vad har blodsoppa och helstekt gås att göra med helgonet Martin av Tours? Jo, tillsammans har de format traditionen med att äta gåsamiddag på Mårtensafton den 10 november. Följ med när vi upptäcker hur denne Martin, eller Mårten som han kommit att kallas på svenska, gömde sig bland gässen för att slippa bli biskop - och hur hans livsöde sedan gav upphov till en hösttradition med stark koppling till Skåne.

Vi tar dig med på en kort odyssé genom den heliga Martins liv och gärningar och förklarar hur hans livsberättelse mynnat ut i vår svenska gåsamiddag. Vi utforskar även hur traditionerna…