Podcast Semanal Infoceliaco / 5 de Junio de 2026

Infoceliaco · Jun 4, 2026 · 19m

El episodio de esta semana presenta diversas novedades y retos actuales relacionados con la enfermedad celíaca en España, destacando avances en la industria alimentaria y cambios normativos significativos. Entre los hitos legales, resalta la oficialización del pan sin gluten como "pan", lo cual reduce su carga impositiva y garantiza mayor seguridad jurídica a los consumidores. En el ámbito comercial, empresas como Abuelo Bread y Daura impulsan productos inclusivos de alta calidad, mientras que la pastelería madrileña conmemora eventos institucionales con dulces aptos para todos. No obstante…