LES SECRETS DE LA CONSO - Éviter les produits ultra-transformés, c'est possible

L'angle éco de François Lenglet · Oct 28, 2026 · 3m

Déjà, on rappelle ce qu'est un aliment ultra-transformé et les risques avérés sur la santé. L'ultra-transformation c'est tout ce qui vient compliquer une recette qui pourrait être simple. Soit dans les process de fabrication, soit en utilisant des ingrédients que l'on n'a pas à la maison. Par exemple : dans une confiture, plutôt que d'utiliser du sucre classique, on met du sirop glucose qui est obtenu par le découpage des molécules d'amidon de maïs...

Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 28 octobre 2026.

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