Fejl i vin 2:2 - Om reduktion, lysskade, varmeskade, Mus, råd, Geosmin og malo-fejl.

Vin for begyndere · Nov 30, 2025 · 59m

Tak til de af jer lyttere, der støtter på 10'er https://10er.com/vinforbegyndere og til jer der bidrager med spørgsmål, rejsefortællinger og små historier fra vinens verden.

……….

Hvis du endnu ikke har lyttet til 1. afsnit om fejl i vin, så gør gerne det, inden du lytter til dette afsnit.

I dagens afsnit skal det handle om reduktion, lysskade, varmeskade, Mus, råd, Geosmin og malo-fejl.

Hvorfor opstår disse fejl i vin og hvad betyder de for smag og lugt?

Svovllugt er en af de let genkendelige noter, som kommer fra reduktion og som kan gå flere veje - æggemaden/prutten eller den friskstrøgede…