#16 - De Excel à l’APS : comment Aroma-Zone a structuré sa supply chain en hypercroissance

Au cœur de la Supply Chain · Jan 12, 2026 · 59m

Dans cet épisode d’Au cœur de la Supply Chain, nous plongeons dans les coulisses de la transformation supply chain d’Aroma-Zone, une entreprise en hypercroissance (+50 % par an).

Jonathan Lengua, Directeur Supply Chain chez Aroma-Zone, raconte comment l’entreprise est passée d’une planification sous Excel à la mise en place d’un APS (Advanced Planning and Scheduling), en seulement quelques mois — dans un contexte de forte croissance, de contraintes industrielles et d’exigences environnementales.

Au fil de l’échange, nous abordons :

Pourquoi Excel devient vite un frein en supply chain

Comment…