思考魚生｜ep60 做的事屬於食物之外的事 ft.之外

秋刀魚吃一口 · Oct 26, 2022 · 1h

「秋刀魚吃一口」為日本文化誌《秋刀魚》所經營的 podcast 節目，其中在「思考魚生」單元， 邀請各行各業工作者分享人生哲學，激盪世間人們各種生存靈感。

✷本集由新富町文化市場展覽——來自未來市場的「舶來品」，贊助播出✷

位在萬華的新富町文化市場舉辦了「來自未來的舶來品」展覽，這次我們邀請到其中一組參展團隊「之外」以及忠泰基金會的楊紋昌。創立6年的之外，不只有餐食甚至還有藝術的結合或是更多的可能性，本集來聊聊之外究竟是什麼樣的存在？在「來自未來的舶來品」之外的創作概念還有此展覽分成三個階段，都希望不同的年齡層都可以走入市場！

未來開始使用關鍵字Hashtag—「 #market_oshare_recipe」 本次料理內容:

➊ 生魚片麻辣茶泡飯 Spicy Sashimi Ochazuke

➋ 台灣才有的關東煮 T aiwanese Oden

➌ 親子涼麵 Chicken Sliced & Egg Cold Noddle

➍ 牛肉煎餃子與酸辣醬汁 Fried Beef Dumpling with Sour and Spicy Dipping

➎ 酥炸蔬菜天婦羅與漬物拌飯 Vegetable T empura with Pickle Rice

➏ 三彩豆皮壽司與滑溜溜的味噌湯 Colorful Tofu-skin Sushi & TORO TORO Miso Soup

❼…