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Torta caprese alla zucca 🎃 · Il cibo divino di Antonella

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  Speaker 2: Una torta capresa alla zucca, soffice e golosa, perfetta per
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  Speaker 2: questo periodo. Una variante semplice, con cioccolato bianco e farina
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  Speaker 2: di mandorle. Dosi per 8 persone. Tempo di preparazione 20 minuti.
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  Speaker 2: Tempo di cottura 40 minuti. Ingredienti 4 uova 80 g
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  Speaker 2: di zucchero semolato 300 g di zucca cruda 100 g
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  Speaker 2: di cioccolato bianco 120 g di farina 00. 140 g
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  Speaker 2: di farina di mandorle. 2 cucchiaini di lievito in polvere
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  Speaker 2: per dolci. 60 ml di olio di arachide. La scorza
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  Speaker 2: di un limone. Un pizzico di sale. Zucchero a velo
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  Speaker 2: quanto basta. In una ciotola monta le uova con lo zucchero,
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  Speaker 2: fino a ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungi la
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  Speaker 2: zucca tritata e il cioccolato bianco, poi frulla bene. Unisci
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  Speaker 2: la farina 00, la farina di mandorle, la scorza grattugiata
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  Speaker 2: di un limone, il lievito setacciato e un pizzico di sale.
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  Speaker 2: Mescola fino a incorporare bene tutto. Versa il composto in
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  Speaker 2: una teglia cerniera da 22 cm, imburrata e infarinata. Inforna
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  Speaker 2: in forno preriscaldato a 180° per 40 o 50 minuti.
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  Speaker 2: Fai sempre la prova a stecchino. Quando la torta è pronta,
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  Speaker 2: lasciala raffreddare in forno con lo sportello aperto. Quando è fredda,
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  Speaker 2: toglila dallo stampo, sistemala su un vassoio e spolverizzala con
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  Speaker 2: zucchero a velo quanto basta. Servila quando è completamente fredda.