به عبارت دیگر پلاس 56 | آشپزی به‌مثابه مقاومت؛ روایتی از غذا، زنان و مبارزه با تبعیض | گفت‌وگو با اسما خان

AbdiMedia | عبدی مدیا · Aug 4, 2026 · 26m

اگر اهل کتاب هستی کتابخونه عبدی مدیا برای شما جذاب و مفیده. از لینک زیر میتونید توی کانال کتابخونه عبدی مدیا عضو بشید

https://castbox.fm/channel/id6754333

اسما خان در این گفتگوی آرشیوی که در ۱۰ دی ۱۴۰۳ انجام شده، از مسیر تبدیل شدن به یکی از شناخته‌شده‌ترین سرآشپزهای جهان، فلسفه آشپزی، تجربه تبعیض جنسیتی، حمایت از زنان مهاجر و فعالیت‌های بشردوستانه‌اش می‌گوید.

گفتگویی درباره اینکه چگونه غذا می‌تواند فراتر از یک وعده غذایی، به ابزاری برای روایت هویت، مقاومت و امید تبدیل شود.

با حمایت مالی خود، از طریق ارزهای دیجیتال یا پی پل از هر نقطه از جهان، می‌توانید در تولید محتوای بهتر و بیشتر عبدی مدیا…