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Bocconcini di pollo con zucchine e speck in padella · Una mamma in cucina di Simona Valli

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  Speaker 2: Un secondo piatto facile e veloce, cremoso e saporito, perfetto
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  Speaker 2: per tutta la famiglia. Dosi per 4 persone. Preparazione 15 minuti. Cottura 20 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: 500 g di petto di pollo. 1 cipolla bianca media,
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  Speaker 2: circa 100 g. 300 g di zucchine. 50 g di speck
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  Speaker 2: a listarelle sottili. 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva 100 millilitri
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  Speaker 2: di vino bianco Farina 00 quanto basta Sale quanto basta Pepe
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  Speaker 2: quanto basta 100 millilitri di brodo vegetale Tagliate il petto di
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  Speaker 2: pollo a bocconcini. Infarinatelo e rosolatelo in padella con 3 cucchiai
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  Speaker 2: di olio extravergine d'oliva. Quando sarà ben rosolato, Bagnate con
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  Speaker 2: il vino bianco e fate evaporare. Nel frattempo, sbucciate la cipolla,
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  Speaker 2: tagliatela finemente e fatela soffriggere in un'altra padella con un
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  Speaker 2: cucchiaio di olio. Quando sarà morbida, unite le zucchine tagliate
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  Speaker 2: a rondelle e fate insaporire per qualche minuto. Aggiungete le
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  Speaker 2: zucchine nella padella con il pollo. Unite mezzo bicchiere di
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  Speaker 2: brodo vegetale, mescolate bene, coprite e e fate cuocere per 10 minuti.
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  Speaker 2: Tagliate lo speck a striscioline, aggiungetelo in padella, salate, pepate
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  Speaker 2: e fate cuocere per altri 10 o 15 minuti. La carne deve
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  Speaker 2: essere morbida e il condimento cremoso. I bocconcini di pollo
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  Speaker 2: con zucchine e speck in padella sono pronti. Serviteli caldi.