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Sempre stressata? L’errore a tavola che alza il tuo cortisolo · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Quando si vive un periodo di forte stress, il corpo
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  produce cortisolo, l'ormone dello stress. Se lo stress diventa cronico,
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  il cortisolo resta alto e altera metabolismo, sonno e umore.
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  L'alimentazione non elimina le cause dello stress, ma aiuta a
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  gestirne le conseguenze fisiche. Gli zuccheri raffinati, come dolci e
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  bevande zuccherate, provocano un rapido innalzamento della glicemia e un
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  conseguente crollo. Il corpo interpreta questo calo come un'emergenza e
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  produce ancora più cortisolo e adrenalina. Ridurre farine bianche e
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  dolciumi mantiene l'energia costante e previene questi sbalzi. La caffeina
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  in eccesso stimola il sistema nervoso e aumenta direttamente il cortisolo,
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  simulando una reazione di attacco o fuga. Consumare molto caffè,
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  specialmente nel pomeriggio, prolunga lo stato di iperattivazione e disturba
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  il sonno. Ridurlo gradualmente e berlo solo al mattino migliora
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  il riposo. L'alcol serale ha un effetto sedativo iniziale, ma
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  altera le fasi profonde del sonno. Durante la notte, la
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  sua metabolizzazione causa micro risvegli e rilascia ormoni dello stress,
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  facendo svegliare più stanchi. Limitare l'alcol protegge la qualità del riposo.
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  I cibi ultraprocessati, ricchi di sale, grassi saturi e additivi,
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  favoriscono un'infiammazione cronica di basso livello. Questa infiammazione stimola la
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  produzione di cortisolo. Scegliere ingredienti freschi e poco trasformati riduce
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  questo carico sull'organismo. Per gestire lo stress senza diete punitive
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  è meglio arricchire i pasti con cereali integrali, legumi, verdure,
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  frutta fresca e grassi sani. Questi cibi rilasciano energia lentamente
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  e e forniscono magnesio e vitamine del gruppo B, utili
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  per il sistema nervoso. Abbinare una buona alimentazione a brevi
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  momenti di movimento all'aperto aiuta a ritrovare l'equilibrio.