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Crema al mascarpone e caffè · Una mamma in cucina di Simona Valli

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  Speaker 2: Una crema al mascarpone e caffè golosa e versatile, pronta
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  Speaker 2: in pochi minuti e senza cottura. Ha una consistenza densa
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  Speaker 2: e vellutata, con una nota intensa di caffè. Dosi Per 530
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  Speaker 2: g di crema Preparazione 10 minuti Ingredienti 250 g di mascarpone 200 g
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  Speaker 2: di panna da montare 10 g di caffè solubile 90 g
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  Speaker 2: di zucchero a velo. Un cucchiaino di estratto di vaniglia.
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  Speaker 2: Tenete tutti gli ingredienti ben freddi di frigorifero per ottenere
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  Speaker 2: una crema ben montata. Sciogliete il caffè solubile in una
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  Speaker 2: tazzina con qualche cucchiaio di panna calda. Mescolate bene e
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  Speaker 2: mettete in frigorifero a raffreddare. Quando il caffè è freddo,
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  Speaker 2: unitelo alla panna rimasta. Mettete il mascarpone in una ciotola capiente.
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  Speaker 2: e lavoratelo con una spatola, per renderlo più morbido. Aggiungete
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  Speaker 2: l'estratto di vaniglia, lo zucchero a velo setacciato e la
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  Speaker 2: panna con il caffè. Montate tutto con le fruste, fino
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  Speaker 2: a ottenere una crema densa e spumosa. Fate attenzione a
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  Speaker 2: non montarla troppo, altrimenti tenderà a separarsi. La crema deve
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  Speaker 2: restare liscia e setosa. La crema al mascarpone e caffè
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  Speaker 2: è pronta. Conservatela in frigorifero e usatela per i dolci
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  Speaker 2: che preferite. Può essere servita anche come dolce al cucchiaio,
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  Speaker 2: in coppe monoporzione decorate con cioccolato fondente.