EP521｜比才的《小酌時間》：享受食物就是享受生活｜今天讀什麼

迷誠品 · Jan 6, 2026 · 27m

給自己一個小酌時間，填飽肚子，也療癒內心。

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除了鹽麴味玉，比才老師在《小酌時間》收錄了69到靈魂小料理，從「時間感」切入，可以在書中找到15分鐘快速上桌的，也能找到一夜醞釀熟成的好滋味。

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本集我們邀請比才老師與我們聊料理的經驗以及《小酌時間》，小料理的「小」是什麼意思？食物配酒有什麼不會出錯的撇步，以及料理與食物對她的意義。

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來賓｜比才（料理老師）

主持｜林子榆（誠品職人）

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▍ 邊聽邊讀

小酌時間 https://esliteme.pse.is/8jz8kl

小聚會 https://esliteme.pse.is/8jz8l5

家．酒場 https://esliteme.pse.is/8jz8lh

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