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Insalata di pomodori con cipolle marinate e seppioline 🐙 · Il cibo divino di Antonella

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  Speaker 2: Un'insalata di pomodori fresca e ricca di gusto, con cipolla
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  Speaker 2: rossa marinata e seppioline insaporite. È un piatto completo, da
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  Speaker 2: servire come secondo leggero oppure come piatto unico. Dosi per
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  Speaker 2: due quarti persone. Tempo di preparazione 20 minuti. Tempo di cottura 10 minuti.
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  Speaker 2: Tempo di riposo 60 minuti. Ingredienti. 30 pomodorini di tre colori.
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  Speaker 2: Sale quanto basta. Mezzo cucchiaino di origano. 2 cucchiai di
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  Speaker 2: olio extravergine d'oliva. 1 cipolla rossa media. 80 g di
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  Speaker 2: aceto di vino bianco. 1 cucchiaino di zucchero semolato. 600
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  Speaker 2: g di seppioline. Olio extravergine di oliva quanto basta. Sale
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  Speaker 2: e pepe quanto basta. La punta di un cucchiaino di
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  Speaker 2: erba cipollina. Mezzo limone. 1 cucchiaio di olive taggiasche. Cuoci
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  Speaker 2: le seppioline per meno di 10 minuti, poi scolale e lasciale
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  Speaker 2: raffreddare completamente. Intanto prepara la marinatura della cipolla. Pulisci la
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  Speaker 2: cipolla rossa, affettala finemente e mettila in un barattolo. Aggiungi
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  Speaker 2: l'aceto di vino bianco e lo zucchero semolato. Chiudi il barattolo,
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  Speaker 2: scuotilo energicamente e lascia marinare per 30 minuti. Lava i pomodorini
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  Speaker 2: e tagliali in quattro. Mettili in una ciotola e aggiungi
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  Speaker 2: il sale, l'origano e due cucchiai di olio extravergine d'oliva.
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  Speaker 2: Mescola e tieni da parte. Condisci anche le seppioline. Mettile
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  Speaker 2: in una ciotola e aggiungi le olive taggiasche, il sale,
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  Speaker 2: il pepe, l'olio extravergine di oliva, l'erba cipollina e mezzo limone.
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  Speaker 2: Mescola e tieni da parte. Trascorso il tempo di marinatura,
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  Speaker 2: assembla i piatti, oppure delle piccole pirofile. Adagia sul fondo
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  Speaker 2: i pomodorini conditi, poi scola le cipolle e sistemale sopra. Infine,
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  Speaker 2: aggiungi le seppioline condite. Il piatto è pronto. Servilo come
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  Speaker 2: secondo fresco e leggero, oppure come piatto unico.