DairyTalk 238: 70/25/5: Warum Kanadas neue Milchformel Herden neu bewertet - by Helmut Demmelhuber

DairyTalk by Helmut Demmelhuber · Jan 16, 2026 · 20m

Ab dem 1. April 2026 stellt Westkanada seine Milchpreisformel auf das Verhältnis 70 % Protein / 25 % Fett / 5 % sonstige Komponenten um. Damit verschiebt sich der wirtschaftliche Fokus klar weg vom Butterfett hin zu Eiweiß, getrieben durch die Nachfrage nach Käse, Joghurt und funktionellen Milchprodukten. Betriebe mit fettreichen, proteinarmen Herden drohen Einnahmeverluste von rund 900 US-Dollar pro Kuh und Jahr. Da genetische Anpassungen mehrere Jahre benötigen, rät der Beitrag zu kurzfristigen Hebeln wie Rationsoptimierung, Liquiditätsplanung und frühzeitigen Gesprächen mit Banken. Die…