60. ¿Comer insectos es el futuro de la nutrición?

Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos · May 11, 2022 · 14m

¿Sabías que varias especies de insectos ya han sido aprobadas para consumo humano en la Unión Europea? En el episodio #60 de Lo del Comer te cuento cuáles son las ventajas nutricionales y medioambientales de los insectos, así como los posibles problemas que pueden ocasionar en el ámbito alimentario. Gracias a CRALEO por patrocinar este podcast. Descubre sus snacks murcianos aquí: https://bit.ly/craleosefifood ► Reportaje en Hipertextual: https://hipertextual.com/2022/03/comer-insectos-grillos ¡Espero que os resulte de interés! Para cualquier sugerencia, petición, ruego, consulta, queja, o…