Latest / The Wom Healthy / Uova sode? Non usare la maionese, ma l’hummus! Ecco come
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- 0:00Speaker 2: L'hummus sulle uova sode può essere una gustosa alternativa alla maionese,
- 0:04Speaker 2: ma non è una scelta obbligatoria né una soluzione con
- 0:07Speaker 2: effetti speciali sulla salute. Preparato con ceci e taina, aggiunge
- 0:12Speaker 2: fibre e proteine vegetali al piatto. Secondo una ricetta di
- 0:16Speaker 2: Health Canada, 60 millilitri di hummus apportano 108 calorie, 5
- 0:21Speaker 2: grammi di grassi, 4 grammi di proteine e 2 grammi
- 0:25Speaker 2: di fibre. Una porzione di 30 ml fornisce circa la metà.
- 0:32Speaker 2: Il suo contributo nutrizionale è utile, ma resta limitato e
- 0:36Speaker 2: non sostituisce una fonte proteica abbondante. Non ci sono prove
- 0:39Speaker 2: che sostituire la maionese con l'hummus sulle uova faccia dimagrire
- 0:43Speaker 2: o prevenga malattie cardiovascolari e metaboliche. L'eventuale differenza di calorie
- 0:49Speaker 2: dipende dalla ricetta, dalla quantità usata e dal confronto con
- 0:52Speaker 2: la maionese scelta. Anche la maionese può far parte di
- 0:56Speaker 2: un'alimentazione equilibrata, soprattutto se usata in piccole quantità. Alcune proposte
- 1:02Speaker 2: del Servizio Sanitario Britannico includono infatti uova sode con maionese leggera.
- 1:08Speaker 2: Chi sceglie l'hummus deve considerare la presenza della tahina, fatta
- 1:12Speaker 2: con semi di sesamo. Chi è allergico al sesamo deve
- 1:16Speaker 2: evitarlo e controllare sempre gli ingredienti. Restano importanti le regole
- 1:21Speaker 2: di conservazione. Uova sode e piatti che le contengono non
- 1:25Speaker 2: devono restare fuori dal frigorifero per più di due ore
- 1:29Speaker 2: o per più di un'ora con temperature elevate. Le uova
- 1:32Speaker 2: sode semplici si conservano in frigorifero fino a una settimana.
- 1:36Speaker 2: Le uova farcite con hummus vanno invece refrigerate rapidamente.