Latest / Kitaradio / Ernährung in der Kita

Transcript

Ernährung in der Kita · Kitaradio

• 0:03
  Speaker 1: Hallo und herzlich willkommen heute hier mit unserem Thema Ernährung in der Kita, sich ein Esskultur, Allergien- und kindlichen Vorlieben.
• 0:20
  Speaker 1: Frühstück, Mittag, Mittagsnäck.
• 0:22
  Speaker 1: große Herausforderungen aber auch große Freude in den Kitas!
• 0:28
  Speaker 1: Heute darf ich begrüßen Kathi Yara von der Kita Stiftung Zusammentun aus München.
• 0:36
  Speaker 1: Schön, dass du da bist!
• 0:37
  Speaker 1: Hallo!
• 0:37
  Speaker 0: Hi, danke für die Einladung!
• 0:39
  Speaker 0: Ja
• 0:39
  Speaker 1: super gerne.
• 0:41
  Speaker 1: Es freut mich das wir heute über das Thema Ernährung sprechen dürfen.
• 0:45
  Speaker 1: Wie ist denn die Ernährungen bei euch in der Kita?
• 0:48
  Speaker 0: Also wie Du gesagt hast.
• 0:49
  Speaker 0: also ich glaube es ist für alle ein Richtung das gleiche Konzept Frühstück Mittagessen und dann noch ein kleines Necknachmittag.
• 0:59
  Speaker 0: Es soll tatsächlich geboren und viel Gemüse und achten auf das und jenes.
• 1:05
  Speaker 0: Aber meistens finde ich, dass diese Kindervorliebe einfach auf die Stücke bleibt.
• 1:11
  Speaker 0: Das ist eine Sache, dass man die Kinder einfach gegeben will weil es so ist.
• 1:16
  Speaker 0: aber man fragt sich meistens warum nicht Pommes mit Ketchup?
• 1:19
  Speaker 0: Also meinen das lieben alle Kinder!
• 1:21
  Speaker 0: Und warum nicht einfach... als Thema nehmen oder warum man nicht ketchup jeden Tag essen darf.
• 1:30
  Speaker 0: Aber einmal die Woche schon und da finde ich, dass geht es ja das verloren in allen Einrichtungen.
• 1:37
  Speaker 1: In allen Einrichten?
• 1:38
  Speaker 1: Oder
• 1:38
  Speaker 0: Juwara!
• 1:41
  Speaker 1: Da sagst du schon ein Thema Ja was geht denn verloren in den Einrichtungern?
• 1:45
  Speaker 0: Ich glaube einfach ja die E-Skultur diese Was braucht mein Körper.
• 1:52
  Speaker 0: was verlangt den Körper.
• 1:54
  Speaker 0: Man sagt auch, wenn ich Lust auf Schokolade habe, ist mein Körper für irgendetwas.
• 2:01
  Speaker 0: Warum mich an die Kinder schon von klein anfangen zu sagen, guck mal ... warum trinken wir?
• 2:08
  Speaker 0: Warum mein Körper verlangte das?
• 2:11
  Speaker 0: Man gewöhnt sich auch, man lernt diese Signale wahrzunehmen und sagt so ja, wenn nicht doch super ist es nicht schlimm aber wieviel davon?
• 2:23
  Speaker 0: Und das erklärt man die Kinder wahrscheinlich zu wenig.
• 2:26
  Speaker 0: Man lernt auch viele Sachen, weil man den Ketchup ... Bleiben wir bei dem Ketchup-Thema halt.
• 2:32
  Speaker 0: Es ist nie in einer Kita!
• 2:34
  Speaker 0: Aber warum zu Hause essen sie jeden Tag Ketchup?
• 2:38
  Speaker 0: Also es ist normal aber nicht in der Kita.
• 2:41
  Speaker 0: und warum geht das?
• 2:43
  Speaker 0: Dann kann man diese Themen einfach nicht in die Grippe nehmen oder im Kindergarten sagen.
• 2:48
  Speaker 0: Warum?
• 2:52
  Speaker 0: Ketchup ist nicht gesund.
• 2:54
  Speaker 0: Oder warum Zucker?
• 2:55
  Speaker 0: Warum keine Schokolade?
• 2:57
  Speaker 0: Weihnachten!
• 2:58
  Speaker 0: Oh mein Gott, Weihnachten und Schokoladen kommen den Christkind in den Weihnachtsmann Nikolaus und bringt Schokoladenein.
• 3:04
  Speaker 0: Schokolatenein darf in diese Tüte nicht.
• 3:07
  Speaker 0: Aber die Kinder kriegen jeden Tag Weihnachten, Schokolaten und Süßigkeit.
• 3:12
  Speaker 0: Das widerspricht sich vieles.
• 3:13
  Speaker 0: das Thema Essen.
• 3:16
  Speaker 1: Also ich heraus viele Widersprüche... Zwischen Zuhause, Familie und Betrieb Kindergarten Krippe sogar.
• 3:23
  Speaker 1: Was ist denn wo du sagst das es so die größte Diskrepanz?
• 3:27
  Speaker 1: Ähm
• 3:32
  Speaker 0: ja dies auseinanders zu setzen?
• 3:35
  Speaker 0: Ja klar ich will nicht sagen dass die Eltern Als älter, glaube ich, arbeiten viel mit diesem Belohnungssystem.
• 3:45
  Speaker 0: Und es ist einfach Belohnen mit Süßigkeit.
• 3:48
  Speaker 0: Da kann mir kein Eltern sagen, dass man das Kind nicht ein Eis in Zürmer, weil er nicht schnell genug war, dann kriegst du keinen Eis.
• 3:56
  Speaker 0: Jeder Älter hat das irren Wagen gesagt.
• 3:59
  Speaker 0: Wenn sie nicht sagen, da lügen wir alle.
• 4:02
  Speaker 0: Um warum in die Kita darf man keine Eis?
• 4:04
  Speaker 0: Weil auch super hart oder keine Ahnung ... Wir geben das nicht, weil es ist schlecht für den Körper hier was zu Hause machen und das Troste.
• 4:13
  Speaker 0: Und warum können wir nicht bei uns in die Kita?
• 4:14
  Speaker 0: Weil wenn man denkt, es gibt Kinder, die acht Stunden, neun Stunden bei uns sind.
• 4:18
  Speaker 0: Also die sind den ganzen Tag.
• 4:19
  Speaker 0: Warum können sie da nicht lernen, was zuhause auch verloren geht?
• 4:23
  Speaker 0: also erziehen geht zu Hause verloren.
• 4:25
  Speaker 0: Und dass es ein Thema, der auch mit Erziehungstutung hat, geht auch verloren Und man unterstützt das gar nicht, weil es ist immer noch ein bisschen Tavou und ein bisschen Problem mit den Eltern.
• 4:36
  Speaker 0: Klar, es ist eine Auseinandersetzung mit den Eltern da!
• 4:39
  Speaker 0: Weil ich spreche ein Thema die die Eltern denken.
• 4:41
  Speaker 0: Es ist gut aber wir sollen das vermeiden.
• 4:44
  Speaker 0: diese Essen oder kommen zu Frühstück.
• 4:47
  Speaker 0: ja das Kind will nicht mehr essen.
• 4:49
  Speaker 0: Aber es wird trotzdem ... Essen.
• 4:51
  Speaker 0: also das ist das Wungen zu essen.
• 4:54
  Speaker 0: du musst dich sitzen beim Frühstücken.
• 4:57
  Speaker 0: nein Vielleicht hat er kein Hunger.
• 4:59
  Speaker 0: Ich hab auch am Filmori nicht immer Hunger, ich will mich jeden Tag brot.
• 5:02
  Speaker 0: Ich will nicht heute Dienstag Müsli essen!
• 5:04
  Speaker 0: Ich muss mueslich essen, weil die Grippe geben mir am Dienstag immer Müseli.
• 5:07
  Speaker 0: Aber vielleicht will ich Dienstag keine Müslis essen...
• 5:12
  Speaker 1: Also wie hier draußen?
• 5:13
  Speaker 1: Die Vielfalt fehlt auch beim
• 5:15
  Speaker 1: Essen?!
• 5:15
  Speaker 0: Ja, weil es ist immer das gleiche.
• 5:17
  Speaker 0: also ich glaube egal in welcher Einrichtung haben immer Montag Brot, na weil Brot ist einfach oder Müsle, weil ist es einfacher.
• 5:23
  Speaker 0: Dienstag Brott mit Käse, Mittwoch gibt es Brot mit Vielleicht Butter und frisch Gäse, vielleicht Gemüse.
• 5:31
  Speaker 0: Aber es ist immer das gleiche!
• 5:34
  Speaker 0: Und es wird immer das Gleiche angeboten.
• 5:36
  Speaker 0: Ich verstehe auch beim Kauf ... Also ich mache die Essenbestellung.
• 5:40
  Speaker 0: Klar, ich kaufe so große Parkummusli, großartig.
• 5:43
  Speaker 0: Es ist immer dasselbe Musli.
• 5:47
  Speaker 0: Es will nicht in Vielfalt.
• 5:48
  Speaker 0: Es verliert sich auch in
• 5:49
  Speaker 0: vielfalt.".
• 5:51
  Speaker 1: Wo denkst du denn, wo die Reise für Kinder hingeht?
• 5:54
  Speaker 1: Wenn sie nur in dieser Einseitigkeit in der Ernährung im Kindergarten geliebt bekommen, gezeigt bekommen?
• 6:04
  Speaker 0: Also Klaus brägt schon viel.
• 6:06
  Speaker 0: Weil er wächst... Da bleibst du immer in die gleiche Schiene.
• 6:08
  Speaker 0: Ich esse immer Müslung und ich esse immer das Gleiche.
• 6:11
  Speaker 0: Das heißt nicht dass... Und das Körper braucht auch Ehrembar.
• 6:13
  Speaker 0: Also je größer man will, man braucht andere Vitamine oder Mineralien wenn man den Wachstum hat, man weiß da brauchst du mehr Energie.
• 6:21
  Speaker 0: Da muss man auch sagen, Energie kriegst du auch meistens von fettiger Sache.
• 6:24
  Speaker 0: Von Zucker!
• 6:25
  Speaker 0: Weil ein Fünfzehnjährige kann so nicht nur mit Ofsen erlassen also das irgendwie kann er nicht mehr.
• 6:33
  Speaker 0: da ist ja auch mal so eine Hamburger und so weil die brauchen das, weil die Energiehaus hat da anders als den Körper weg.
• 6:39
  Speaker 0: Also ich glaube in der Schule wenn du immer diese gleiche Nährungsprammer dann machst, entwickelst du manchmal mehrmals weniger Esserstören für dich zu kommen, weil du einfach neue Sachen nicht daran gewöhnt bist.
• 6:50
  Speaker 0: Und ich glaube, in Griepen muss man da oder im Kindergarten.
• 6:53
  Speaker 0: Man hat einfach die Möglichkeit zu sagen, komm probier mal, weil auch die... Ja, die Entscheidung ist möglich.
• 6:58
  Speaker 0: Man kann das auch ablängen und sagen, guck mal, das ist gut!
• 7:00
  Speaker 0: Das ist lecker!
• 7:01
  Speaker 0: Probier mal!
• 7:03
  Speaker 0: Das schmeckt ein kleines Kind mit dir nie Couscous-Valates essen.
• 7:07
  Speaker 0: Im Kindergartenscouscous wird dich heftig rausgeschmissen?
• 7:11
  Speaker 0: Weil es einfach... Es wird nicht gegessen, weil es einfach zu Hause nicht gegießen wird.
• 7:20
  Speaker 1: Kann ich fragen, an was könnte es denn liegen?
• 7:22
  Speaker 1: Dass der Cusco-Salat zum Beispiel nicht gegessen wird.
• 7:26
  Speaker 0: Man wahrscheinlich zu Hause auch nicht gemacht wird?
• 7:28
  Speaker 0: und wenn dann ist wir nicht für den Kauf als schön als Lecker.
• 7:31
  Speaker 0: man kann auch in die Grip viel mehr einfach diese Anfassen.
• 7:36
  Speaker 0: ja das Kind muss mit Loffeln essen.
• 7:37
  Speaker 0: nein!
• 7:38
  Speaker 0: Man muss nicht mit Laufen essen.
• 7:40
  Speaker 0: Es gibt Kulturkulturen, die Afrikaner zum Beispiel, die afrikanische Kultur Die Essen per Hand mit Händen Die müssen erst das Essen anfassen.
• 7:48
  Speaker 0: Wenn sie sich gut anführen, wird es in den Mund weitergeführt.
• 7:51
  Speaker 0: Das machen auch kleine Kinder.
• 7:52
  Speaker 0: Meistens denke ich mir, lasst einfach das Kind anfassen!
• 7:56
  Speaker 0: Das muss nicht jeden Tag, aber zumindest neue Produkte, neue Sachen vielleicht doch anfassen oder vorher mit denen lernen.
• 8:01
  Speaker 0: was ist Genose zum Beispiel?
• 8:03
  Speaker 0: Was es auch sehr gesund ist und reich in Energie und alles... Aber auch andere Früchte kommen auch.
• 8:10
  Speaker 0: man soll regional essen.
• 8:14
  Speaker 0: Es gibt mittlerweile Malakuyas, Papayas und Ananas.
• 8:21
  Speaker 0: Warum das auch nicht an die Kinder anbieten?
• 8:22
  Speaker 0: Es hat viel Energie in Mineralien, Vitaminen.
• 8:27
  Speaker 0: Das kann man auch gut so einführen.
• 8:30
  Speaker 0: Aber es wird einfach zu wenig.
• 8:31
  Speaker 0: Es wird immer Apfel, wenn eine Banane mal regional ist.
• 8:35
  Speaker 0: Aber Banane ist nicht regional!
• 8:37
  Speaker 0: Und es wird trotzdem an den Kindern gegeben.
• 8:40
  Speaker 1: Da sprichst du grad schon großes Thema an ... Lokalität.
• 8:45
  Speaker 1: Wie sieht das denn aus?
• 8:46
  Speaker 1: Das
• 8:46
  Speaker 0: spricht sich dann, weil wenn ich trotzdem Banane gebe den Bananen und was weiß jene Mensch der Banane kommen auf die ganze andere Ende von der Welt.
• 8:54
  Speaker 0: also da kannst du mir mit regional nicht anfangen Da kannst du mich nicht in dem Konzept verstellen.
• 8:59
  Speaker 0: ja wir machen regionale Ob's banana ist nicht regional Dann spielt es spricht sich das Aber ja Egal, weil dann ist es günstig.
• 9:08
  Speaker 0: Und alle Kinder essen Banane.
• 9:11
  Speaker 0: Aber warum kann ich das nicht mit anderen was machen?
• 9:13
  Speaker 0: Oder Papier sind auch lecker und kommen auch gut.
• 9:16
  Speaker 0: Also sie sind ein bisschen teuer aber kommen auch!
• 9:18
  Speaker 0: Warum
• 9:18
  Speaker 0: nicht?!
• 9:21
  Speaker 1: Wie wird es denn bei euch gehandhabt mit regionalen Produkten in eurer Einrichtung?
• 9:25
  Speaker 0: Wir haben einen Hof.
• 9:30
  Speaker 0: Die ganze Stiftung hat so einen Partnerhof und die liefern... Laut denen ist es regional und bio-und vertreten alles.
• 9:39
  Speaker 0: Wir haben jetzt in unserem Speiseplan schon im Sommer Wassermelone, was auch ziemlich kaus ist wenn die Wassermmelone da ist.
• 9:47
  Speaker 0: aber das ist ein Sessionale Obst.
• 9:52
  Speaker 0: Es wird glaube ich auch Italien noch geplagt, schmeckt auch ziemlich gut.
• 9:56
  Speaker 0: Aber das finde ich okay, weil die Kinder sollen auch andere Sachen.
• 10:00
  Speaker 0: Ananas haben wir auch jetzt in den Speiseplans eingesetzt Die Kinor war das ungefähr so, äh ... Aber ich hab gesagt ja.
• 10:07
  Speaker 0: Das ist auch was Soma-Lichtes.
• 10:10
  Speaker 0: Das kann man auch so verkaufen als in die Regionale.
• 10:12
  Speaker 0: Es ist Soma, es ist leichtes Essen.
• 10:17
  Speaker 1: Welches Produkt oder welche Lebensmittel habt ihr denn jetzt ganz neu eingeführt bei euch?
• 10:24
  Speaker 0: Ganz neu!
• 10:25
  Speaker 0: Wir hatten letztes ... Sie waren zwar so Gemüse-Taler weil ... Also wir arbeiten momentan mit dem Konzept, wie heißt das Checklist Bremer?
• 10:40
  Speaker 0: Genau Bremerkonzept.
• 10:42
  Speaker 0: Und die... Wir stellen gerade um ob wir das anpassen oder wie ist das möglich?
• 10:47
  Speaker 0: auch weil es ein bisschen teuer als was wir gerade hatten.
• 10:52
  Speaker 0: und da stand vegetarisches Essen und wir hatten so diese Gemüse-Taler.
• 10:58
  Speaker 0: Da waren so Runde, Talas auf Kartoffeln mit Karoten und Äfzen.
• 11:04
  Speaker 0: Die Kinder haben angefangen die Äfze zu hauen, die kaltige Paprika.
• 11:08
  Speaker 0: Und dann haben nur diese Kartoffel am Ende gegessen.
• 11:11
  Speaker 0: also die ganze andere Gemüse lag an der Seite.
• 11:14
  Speaker 0: Ja aber zwei Tage vorher habe ich die Kinderpaprika Auf den Tisch für den Brotzeit.
• 11:19
  Speaker 0: nachmittag haben die Paprika gegessen Aber in den Taler kannten das wahrscheinlich nicht.
• 11:24
  Speaker 0: Ich weiß es nicht.
• 11:26
  Speaker 0: Das hat sie wieder widerspricht, wo ich dachte die Essen-Paprika weil die immer so gesehen hab.
• 11:32
  Speaker 0: Aber ein anderes gekocht war das denen zu Neue und wollten sie nicht probieren.
• 11:36
  Speaker 0: Und wirklich... Ich glaube die Hälfte von den Kindern hatte schon Paprika in die Äpfchen an der Seite.
• 11:40
  Speaker 0: Da hat er gesagt äh, es passt nicht!
• 11:43
  Speaker 0: Und da merkt man, da ist ein Problem.
• 11:47
  Speaker 0: Da muss man das Thema Essen mehr ansprechen.
• 11:51
  Speaker 0: Wo kann ich?
• 11:51
  Speaker 0: Weiß ich nicht, Paprika Oder wie kann ich Paprika anders kochen, als nur in diese kalte Brotzeit zu hauen?
• 12:02
  Speaker 1: In der hohe Form.
• 12:03
  Speaker 0: Ja, weil das war jetzt anders!
• 12:06
  Speaker 1: Siehst du denn, dass Paprika eine große Vorliebe bei den Kindern ist?
• 12:09
  Speaker 1: oder welche Vorlieben haben die Kinder wenn es ums Essen geht bei euch in der Einrichtung?
• 12:16
  Speaker 0: Ich glaube was sie oft wahrscheinlich zu Hause essen.
• 12:19
  Speaker 0: also man merkt Apfel.
• 12:20
  Speaker 0: Ich glaube, überall wird Afrika gegessen.
• 12:22
  Speaker 0: Paprika kochen.
• 12:24
  Speaker 0: Aber nur wenn es so schneit, wenn ich sie anders mache ist das ein bisschen ... Ja!
• 12:29
  Speaker 0: Wenn ich die Paprika immer auf den Tisch habe zum Brotzeit, dann esse ich das aber wenn ich die gekocht habe, dann mache ich sie an der Seite.
• 12:39
  Speaker 0: Also was ich esse?
• 12:40
  Speaker 0: Es gibt zwar eine Sprichworte und das Schwein frisst, was der Bauer isst wie war das?
• 12:45
  Speaker 0: Ich glaube bei den Kindern ist das meistens auch
• 12:47
  Speaker 1: so.
• 12:49
  Speaker 0: Und was neu, muss man einfach mehr Zeit und vielleicht probieren.
• 12:53
  Speaker 0: Vielleicht vorher als Thema nehmen?
• 12:54
  Speaker 0: Warum nicht als Thema?
• 12:55
  Speaker 0: Ich glaube das ist nicht nur Mathematik.
• 12:59
  Speaker 0: Wir sollten es in diesen Projektewochen machen oder es gibt in jeder Kita so Projektenwoche aber vielleicht näher und doch ein bisschen mehr Zeit nehmen weil wenn man denkt wir haben die Kinder dreimal am Tag da beim Essen Und es ist nicht nur ein kleines Thema, es ist schon ein großes Thema.
• 13:16
  Speaker 0: Vielleicht sollte je nach, in Sommer im Winter immer wieder ansprechen was ist man?
• 13:21
  Speaker 0: Warum isst man keine Ananas im Winter?
• 13:24
  Speaker 0: Die schmecken auch gar nicht.
• 13:25
  Speaker 0: Also die schmecken gar nicht!
• 13:26
  Speaker 0: Das ist egal von welchem Zeit von der Welt schmecken nicht.
• 13:29
  Speaker 0: aber in Sommer schmeckt doch anders dass man da vielleicht als Thema sensibilisieren ja
• 13:35
  Speaker 1: Was essen die Kinder denn bei euch am allerliebsten?
• 13:39
  Speaker 0: Was so wenig immer ist Ketchup, Küchen Aber gute Kochen mit sogar.
• 13:48
  Speaker 0: Das merkt man, wenn man irgendetwas selten macht.
• 13:51
  Speaker 0: und man merkt auch okay dich hast du schon mal zu Hause gegangen ist.
• 13:54
  Speaker 0: also wenn ich mal.
• 13:56
  Speaker 0: also wir machen im Faschens Beispiel bei Wiener und Ketchup umrott.
• 14:00
  Speaker 0: Also ganz schnell weil wir uns selbst so ein schnelles Mittagessen haben um Rott zu halten.
• 14:07
  Speaker 0: Und die Kinder so haus sind diese Ketchup rein.
• 14:09
  Speaker 0: aber es ist das einzige Mal im Jahr wo Ketchup gibt.
• 14:13
  Speaker 0: Und du denkst, ich hab ein ganzes Jahr kein Ketchup in diese Einrichtung abgegeben.
• 14:18
  Speaker 0: Nicht!
• 14:19
  Speaker 0: Um wie geht das?
• 14:20
  Speaker 0: Dass sie genau am den Tag essen die alle.
• 14:23
  Speaker 0: Also es muss auch zu Hause was ... also in die Essen Sachen wo man denkt okay das haben wir nie gemacht aber das schon und das muss auch Zuhause gegessen haben weil sonst würden Sie nicht essen.
• 14:35
  Speaker 1: Es gibt eine Verbindung zwischen
• 14:37
  Speaker 0: zu
• 14:37
  Speaker 1: Hause-Essel und Kenne und was sich in der Einrichtungen esse Und du hast jetzt gerade eben das Wort Zucker in den Mund genommen und Kuchen.
• 14:48
  Speaker 1: ein spannendes Thema, meiner Ansicht nach sehr ein spannender Thema.
• 14:54
  Speaker 1: Wie siehst Du denn Zucker im Kuchen?
• 14:57
  Speaker 0: Also ich bin dafür!
• 15:04
  Speaker 0: Man kann auch mit weniger Zucker kochen, also packen in dem Fall.
• 15:13
  Speaker 0: Man muss auch den Geschmack auch sensibilisieren.
• 15:17
  Speaker 0: Ich denke, Zucker ist ein Geschmacksintensiv.
• 15:22
  Speaker 0: Die machen auch den Kuchen besser.
• 15:24
  Speaker 0: Wir hatten letztes ein Geburtstag von einem Griepenkind und ich habe so einen ganz tollen Erdbeerkuchen.
• 15:32
  Speaker 0: Das Oben war ein Erdbär, da war es so eine Schokomousse und ohne Kekse.
• 15:37
  Speaker 0: Also richtig lecker!
• 15:40
  Speaker 0: Und ich habe mich da vorne, ich musste das probieren.
• 15:44
  Speaker 0: Ich nehme einen Stuck und das sich hat auf nichts geschmeckt.
• 15:50
  Speaker 0: Das war wieder, weil es hatte... Kein, nichts von Zucker drin.
• 15:55
  Speaker 0: Diese Schokolade war bitter!
• 15:57
  Speaker 0: Du konntest es nicht runter schlucken.
• 15:59
  Speaker 0: Die Erdbeer hat sich auch da total verloren.
• 16:02
  Speaker 0: am Ende weil das hat's auch nicht geholfen bei Geschmack Also ich bin dann nur aus dem Mülltonne hab' ich das ganz wirklich gespuckt in den Teller genommen und im Müll.
• 16:11
  Speaker 0: Und nachher habe ich gesagt dass können die Kinder auch nicht essen.
• 16:13
  Speaker 0: Ich kann nicht die Kinder irgendwas sagen ist es gut für dein... also es schmeckt kann ich nicht auf irgendetwas das in mich schmeckt, verkaufen.
• 16:23
  Speaker 0: Also es muss auch da ein Gefühl... Ich glaube, da kann man diese Gefühle nur wahrnehmen wenn das Ding gute schmeckt und vielleicht gibt's doch Kinder die kein Zucker sind weil sie mögen keinen Zucker.
• 16:33
  Speaker 0: aber die müssen erst die Echte probieren und dann sagen so nee die mag ich nicht oder ich will das nicht.
• 16:39
  Speaker 0: und klein wenig.
• 16:40
  Speaker 0: leider muß ich nicht die große Stufe wie ich esse aber einen Teil davon da muß ihn nicht.
• 16:45
  Speaker 0: das ganze aber zum probieren.
• 16:48
  Speaker 0: Und das verliert sich auch, weil wenn ich ein kleines Kind habe und die drei Brote ist oder ein Brot, dann ist es so viel.
• 16:59
  Speaker 0: Ich esse einen Brot!
• 17:00
  Speaker 0: Und ich bin mindestens zwei-drei mal größer als das kleine Kind.
• 17:04
  Speaker 0: Warum soll denn gar nicht das Kind so große Menge essen?
• 17:07
  Speaker 0: Das reicht auch ein kleiner Stück.
• 17:08
  Speaker 0: Sie muss nicht... meine Stupfkuchen essen, aber ein kleines.
• 17:11
  Speaker 0: Das muss er probieren!
• 17:13
  Speaker 0: Wir können das.
• 17:13
  Speaker 0: diese Einführung in das Essen.
• 17:16
  Speaker 0: Wir machen für jedes Einführungen eine Angewöhnung von Schlafen, angewöhnen in die Kita.
• 17:21
  Speaker 0: Warum nicht?
• 17:22
  Speaker 0: Eine Angewöhnung an den Zucker und sagen wie viel darfst du essen und warum nur so wenig.
• 17:29
  Speaker 0: Aber das Thema geht einfach viel verloren.
• 17:31
  Speaker 0: beiden die auseinander wahrscheinlich mit den Eltern.
• 17:33
  Speaker 0: Die ist auseinandersetzend mit den Ältern aufverleuen geht's.
• 17:36
  Speaker 0: Das wollen sie nicht.
• 17:38
  Speaker 1: Wie wichtig ist denn für dich oder auch die Kinder?
• 17:42
  Speaker 1: Die Eingewöhnung, nenn ich es mal so.
• 17:46
  Speaker 1: Andersthema Zucker.
• 17:47
  Speaker 1: was hat das dann vielleicht auch für ein Mehrwert für die Familien oder auch für euch im Kindergarten?
• 17:55
  Speaker 1: Für die Grippe?
• 18:00
  Speaker 0: Ich glaube schon ist es wichtig bei meinem Land auch von klein an wie viel ich ist.
• 18:06
  Speaker 0: also ich kann zuvor mehr.
• 18:08
  Speaker 0: meine Mama Ich komme auch an eine andere Kultur, vielleicht in die Aksiger-Ninziger war das nicht das Thema.
• 18:16
  Speaker 0: Bin auch aufgewachsen und hat in jedem Kindergeburtstag viel Zucker gegessen.
• 18:21
  Speaker 0: Also muss man aussagen ich bin schon vierundvierzig.
• 18:24
  Speaker 0: Das war ein anderer Thema, kein Mensch hat es interessiert aber meine Mama hat immer aufgepasst wie viel.
• 18:33
  Speaker 0: Und wenn wir heute so viel gegessen haben, so viele Kuchen, das kann man in die nächsten drei oder vier Tage gar nicht suchen.
• 18:38
  Speaker 0: Das muss noch runterkommen und ich finde, dass kann man auch in der Grippe im Kindergarten ausmachen.
• 18:45
  Speaker 0: Es gibt nicht jede Woche Geburtstag aber mal ein tolles Kuchen.
• 18:50
  Speaker 0: Warum nicht eine tolle Kuchen essen?
• 18:53
  Speaker 0: Und einfach an den Kindern zu führen und gucken.
• 18:56
  Speaker 0: Du darf nur so eine Stück, weil das und was macht mit deinem Körper.
• 18:59
  Speaker 0: Wenn du so genug ... Also jetzt gibt es auch so viel Material dafür, warum nicht benutzen?
• 19:05
  Speaker 0: Da kann man sie zivilisieren!
• 19:06
  Speaker 0: Da kann das Kind von klein auch lernen... Es gibt auch jetzt viele Sachen sukafrei Aber es heißt nicht dass diese Suckerfrauche auch gesund sind.
• 19:15
  Speaker 0: Das sieht man auch mittlerweile Auch wenn wir Erwachsenen sind, dass es auch eher negativ diese sukafreien sind.
• 19:23
  Speaker 0: aber das Körper braucht trotzdem Energie und ich krieg mal nur von diesen Produkten.
• 19:28
  Speaker 0: Also, ich bin nicht dafür aber in Maßen.
• 19:31
  Speaker 0: Also da muss man auch kontrollieren.
• 19:33
  Speaker 0: Dafür bin ich also nicht falsch verstehen weil die denken sie wahrscheinlich ich vormittiere jetzt Kuchen sogar nach ein.
• 19:39
  Speaker 0: Es geht nur wie viel Verträgt ein Kind?
• 19:43
  Speaker 0: Wieviel darf ein kleines Kind essen?
• 19:46
  Speaker 0: Und da kann man gut, weil auch wenn ich diese Babynauen kaufe, diese Dosschen Da drinnen ist auch Zucker, kann mir kein Eltern sein.
• 19:56
  Speaker 0: So ein Kind ist kein Zucker aber ich kaufe jeden Tag diese Produkte in den Gläschen.
• 20:01
  Speaker 0: Da ist auch Zucker drin.
• 20:03
  Speaker 0: Aber das widerspricht sich mit diesem Nehmen an den Kindern nur zuckerfreies Kuchen essen.
• 20:09
  Speaker 0: Also du gibst es aber trotzdem!
• 20:12
  Speaker 0: Du gibst das eine andere Form nicht bewusst.
• 20:15
  Speaker 0: Aber Kuchen ist Zucker.
• 20:18
  Speaker 0: man kann bewusst lernen warum bisso deshalb so wenig und warum deshalb nur einmal die Woche?
• 20:23
  Speaker 0: vielleicht Ja, und das finde ich schon ein Thema die ziemlich verleugnet.
• 20:29
  Speaker 0: Und die ich ständig mit den Kollegen und mit dem Ehrenfall mich ärgere, weil ich denke so ja es wird einfach über so schnell und es ist schlecht und das geht nicht.
• 20:42
  Speaker 1: Du hast gerade das Thema KollegInnen angesprochen?
• 20:46
  Speaker 1: Wie sehen das denn?
• 20:47
  Speaker 1: vielleicht dein Team oder wie gehst du auch mit deinem Team in dieses Thema rein.
• 20:52
  Speaker 0: Ja, ziemlich schwierig.
• 20:54
  Speaker 0: Weil ein Teil versteht das?
• 20:56
  Speaker 0: Ein Teil sagt, um ja kann man darüber reden, gerade weil die Kripes sind anders und die Kinder auch so klein sind oder aber trotzdem muss man mit denen immer wieder reden.
• 21:06
  Speaker 0: Auch ich verstehe was hinter Gedanken ist.
• 21:11
  Speaker 0: Aber ich kann nicht ... Kann nicht über einen Thema mich einsetzen wenn ich dass selber Nicht mich auseinandernehmen.
• 21:21
  Speaker 0: Also wenn ich sage, nö!
• 21:22
  Speaker 0: Die Grippe kriegt kein Süßigkeit und da, da, aber es ist so eine Kollegin die ein bisschen fester ist was du jeden Tag hattest für Süßigkeiten im Mund Und dann ist das ständig Irgendwas wo ich denke ja Du kannst mir nicht über Ernährungs... also gemeint wie es es ist Aber du nimmst dieses Thema, du kannst dich nicht auseinandersetzen Das ist halt denkst du so Ich gebe dir die Kinder rein, Zuckerweiß und Wellen dick Aber du selber denkst für dich nicht Verstehst du, was das meine?
• 21:49
  Speaker 0: Also man muss sich auch selber ein bisschen mit dem Thema auseinander.
• 21:51
  Speaker 0: Deshalb reden wir ja auch oft da und jetzt haben wir einmal im Monat gibt es eben wie der Eisiert in Sommer also sieht echter Eis für Kinder so mit wenig Zucker.
• 22:04
  Speaker 0: Kuchen auch machen wir auch einmal im monat mit auch wenig Zucker aber das sollte uns dann schmecken weil kuchen ohne Zucker kann es ehrlich dass erfällig kein Mensch.
• 22:17
  Speaker 0: Das ist einfach eklig.
• 22:19
  Speaker 0: Aber trotzdem anwendig, dass man zumindest das Gefühl hat...
• 22:25
  Speaker 1: Also ihr habt große Diskrepanz auch im Team?
• 22:27
  Speaker 1: Ja!
• 22:28
  Speaker 1: Jetzt haben wir das Team und jetzt kommen wir mal zu den Eltern der Familie.
• 22:35
  Speaker 1: Wie sehen denn die kleine Sichtweise?
• 22:38
  Speaker 0: So wie die Mitarbeiter.
• 22:43
  Speaker 0: Es gibt immer Eltern Die auch einverstanden, die verstehen dann irgendwann warum man das macht.
• 22:49
  Speaker 0: Es gibt auch andere Themen, die man mit den Eltern immer miteinander reden muss und sagen sowieso nicht.
• 22:54
  Speaker 0: Aber ich glaube, bei der Eltern ist es wichtig wir werden die Kinder geschult oder?
• 23:01
  Speaker 0: Man führt die Kinder auf die Zucker.
• 23:03
  Speaker 0: Und dann kann man sie ändern, besser erreichen.
• 23:06
  Speaker 0: Wenn wir reden darüber ... Wir haben das Thema Essen zum Beispiel Zucker.
• 23:12
  Speaker 0: oder letztes Jahr hatten bei uns Trinken.
• 23:15
  Speaker 0: Weil es war ... Thema Trinkens ziemlich schwierig, weil seitdem die Kinder wollten gar nicht trinken.
• 23:21
  Speaker 0: Warum?
• 23:22
  Speaker 0: Man musste keiner.
• 23:23
  Speaker 0: Aber wahrscheinlich ... und nachher haben wir das Thema Trinken.
• 23:30
  Speaker 0: Ich glaube, dass die Eltern es wirklich ganz wichtig sagen.
• 23:33
  Speaker 0: Wir führen, wir lernen mit den Kindern, wir bringen denen bei und dann kann man besser erreichen.
• 23:38
  Speaker 0: Also man kann schon mit den Eltern reden – mit viel Geduld!
• 23:41
  Speaker 0: Zeit?
• 23:42
  Speaker 0: Und einfach zeigen so wie wir machen das so und so.
• 23:47
  Speaker 0: Machen sie auch zu Hause und das hilft auch die Eltern.
• 23:50
  Speaker 0: Das sind meistens ... da gehen dann irgendwann schon nach.
• 23:53
  Speaker 0: Also das ist jetzt, dass man auch für die Grippe einmal im Monat ... Das war auch so sechs Monate Arbeit, wo wir jetzt die Gripe in den Eis bekommen, die Kinder und ein Mal im Monats ein kleines Stück kochen.
• 24:08
  Speaker 0: Ja.
• 24:09
  Speaker 0: Schon mal ja!
• 24:11
  Speaker 1: Also viel Arbeitsaufwand, viel intensive Zeit aber auch viel Standhaftigkeit und Durchhaltevermögen höre ich raus?
• 24:21
  Speaker 0: Ich glaube, bei jedem neuen Thema oder bei jedem Thema wo man diese Diskussionen hat muss man auch.
• 24:28
  Speaker 0: Es gibt nicht nur... es gibt auch viele andere Themen.
• 24:31
  Speaker 0: also in den Postcards redet man auch viel darüber.
• 24:33
  Speaker 0: Viele anderen Themen aber das ist immer ja.
• 24:36
  Speaker 0: Aber da ist es meistens gut dass jemand die Interesse hat.
• 24:40
  Speaker 0: oder für mich war das Thema Essen auch ganz wichtig.
• 24:46
  Speaker 0: ich bin auch eigentlich esse gerne Aber ich setze mich viel auseinander.
• 24:50
  Speaker 0: Was tut mir gut?
• 24:52
  Speaker 0: Und was kann ich essen, und wann kann ich das um das Essen machen?
• 24:56
  Speaker 0: Klar, wenn ich jeden Tag Kuchen essen würde, dann würde ich auch wahrscheinlich anders aussehen!
• 25:01
  Speaker 0: Ich denke mir so okay... Wenn ich einmal die Woche süßes essen, ist es okay.
• 25:07
  Speaker 0: Ja aber dann mache ich ein Gleichgewicht und glaube dass wir nicht auch an den Kinder weit bringen.
• 25:12
  Speaker 0: Dass man diese Gleichgewichte sucht ist auch gut.
• 25:15
  Speaker 0: Ob's gemisst ist, auch gut.
• 25:17
  Speaker 0: Aber auch einmal im Makdonen was Fettiges ist, das ist auch toll!
• 25:22
  Speaker 0: Also warum nicht?
• 25:23
  Speaker 0: Aber in Maßen wie viel ich esse... Das ist der Punkt.
• 25:28
  Speaker 0: und dabei viele Eltern bei vielen Kollegen ist es einfach ja.
• 25:34
  Speaker 0: Und selbst für die Küchenfrau, also selbst für den Personal, die Koch, dass sie so ohja wir haben das nie gemacht und ich so ja weil das einfach mit dem Thema euch nicht auseinander gesetzt hat.
• 25:45
  Speaker 0: Warum ist es wichtig?
• 25:46
  Speaker 0: Warum machen wir das?
• 25:47
  Speaker 0: Warum möchte ich, dass er jetzt immer freitag Ende des Monats ein Kuchen gebacken wird.
• 25:53
  Speaker 0: Aber es muss das oder vielleicht Obst oder macht ihr eine Apfelküche leihen.
• 25:58
  Speaker 0: Aber tut weniger Zucker und kein Zuckergrasur haben.
• 26:01
  Speaker 0: Nee einfach so!
• 26:02
  Speaker 0: Einfach Apfel.
• 26:03
  Speaker 0: Teigteig mit wenig Zucker sollte reichen.
• 26:05
  Speaker 0: Ist einfach den Geschmack zu entdecken.
• 26:08
  Speaker 0: Und vielleicht für die Kinder, die keine Apfel sind.
• 26:11
  Speaker 0: Wir finden es schon doch Apfelgekochte!
• 26:13
  Speaker 0: Man erfährt auch anders, ja?
• 26:17
  Speaker 1: Ja jetzt kommen wir schon fast zur letzten Frage Was wünschst du dir zum Thema Essgewohnheiten in der Kita für die Zukunft?
• 26:30
  Speaker 0: Mehr Flexibilität glaube ich Also dass man offen ist Vielleicht auch die Wünsche von den Kindern.
• 26:41
  Speaker 0: die Kinder haben auch so ihre Lieblingsessen.
• 26:44
  Speaker 0: Und das würde ich gerne, also das Ehlchen-Bahn noch nicht.
• 26:46
  Speaker 0: Ich glaube, ehlchen mann werde ich doch bei uns in dem Team, dass man so eine Anfrage macht.
• 26:52
  Speaker 0: So weiß ich nicht einmal im Monat darf sich jedes Kind ein Essen sein lieblingses Essen wünschen.
• 26:57
  Speaker 0: Also das glaube ich, das weiß ich nie ob es ehlienboch schon da ist, so ein Projekt.
• 27:01
  Speaker 0: Aber das würde mich tatsächlich ehlieren wenn ich meine eigene Gitarre habe.
• 27:06
  Speaker 0: Das würde mich einfach so an den Kinderkonferenz Also demokratisch zu sagen, okay Kinder, ihr könnt auf dem Monat euch egal was wünschen.
• 27:14
  Speaker 0: Bier kochen, was ihr wählt und wenn die Kinder sich dreimal Pizza wünscht warum denn nicht?
• 27:21
  Speaker 0: Ja einfach an den Kindern auch.
• 27:22
  Speaker 0: man kann auch vieles dämen auch mit dem Essen integrieren aber das wünsche ich mir auch nicht.
• 27:29
  Speaker 0: würde mich total freuen wenn noch jemand noch eine Einrichtung sowas hat dann fit weg funktioniert funktionieren dass nicht weil ja oder vielleicht Ja, andere Kulturen essen mehr aus.
• 27:41
  Speaker 0: Wir sind auch momentan eine offene Kultur wo andere Leute aus anderen Ländern kommen auf andere Ecke von der Welt.
• 27:49
  Speaker 0: Warum nicht?
• 27:50
  Speaker 0: Da auch vielleicht rein!
• 27:52
  Speaker 0: Also wenn jemand so was schon gemacht hat, wird er nur gemeldet weil ich hätte total los aus sowas.
• 27:57
  Speaker 0: Das würde ich schon irgendwann verstanden.
• 28:00
  Speaker 0: Ja,
• 28:02
  Speaker 1: ich bedanke mich bei dir.
• 28:04
  Speaker 0: Danke
• 28:04
  Speaker 1: dir!
• 28:04
  Speaker 1: Das war heute unser Thema Esskultur in der Kita zu kindlichen Vorlieben, Zusammenarbeit mit dem Team und der Zuckerreduzierung aber auch die Randführung an Zucker jeden Tag an den Kindern im Kindergarten Auch den Ausflug in die Krippe wie ist es da?
• 28:23
  Speaker 1: Aber auch Durchhaltevermögen, zu schauen wie reagieren die Familien und Eltern darauf.
• 28:28
  Speaker 1: Also ein großes Thema was uns alle beschäftigt.
• 28:31
  Speaker 1: in den Einrichtungen habe ich rausgehört Und ich glaube auch noch ein Thema groß für die Zukunft.
• 28:36
  Speaker 1: Ja Ich bedanke mich bei dir.
• 28:38
  Speaker 1: Vielen lieben Dank
• 28:39
  Speaker 0: Danke dir.
• 28:40
  Speaker 1: Mein Name ist Marc Urbann.
• 28:42
  Speaker 1: vielen dank dass sie dabei waren und bis auf ein baldiges Wiederhören Kita Radio Der Podcast mit Themen und allem Wissenswerten rund
• 28:52
  Speaker 0: um Kita &
• 28:53
  Speaker 1: Pedagogik.