2024.7.29☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温28度湿度80％気圧1008hpa晴れ空月曜日の南伊豆から☆玄米がゆ、唐揚げ、キャベツパインサラダの事などしゃべってます☆ 説明欄もどうぞ！

Yottan · Jul 29, 2024 · 5m

✳︎たまには唐揚げ美味定番〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 唐揚げ 鶏の唐揚げ 人気だね 唐揚げ専門店みたいなのも あるね 昨今 たまにはね 作ってみたよ 鶏の唐揚げ もも肉で正統派？ ザックリ 脂残しつつ とりつつ 大きめ 2〜3口大くらいにカット 下味 酒 おろしニンニク おろし生姜 刻みネギ 塩 醤油 などに 漬けてしばらく冷蔵庫に 取り出して ブラックペッパー ガリガリひいて 片栗粉 小麦粉 玉子 気分で胡麻油も少し 気分で入れて 米油 多めにしいた 熱したフライパン に 並べて じゅ〜〜〜と 焦げ目ついてゆく 細かく油とぶ ので しばし フタして 蒸し焼き いいかな？ って思う頃 フタとって 裏返して 揚げ焼き 香ばしく カリッ と 🔸 🔸 🔸 付け合わせに パインキャベツサラダ ザックリちぎった キャベツ かるく塩もみして スライス玉ねぎ 凍パイナップル 胡麻ドレッシング マヨネーズ 混ぜて スペアミント散らして 甘酸っぱい 爽やか 冷たいサラダ ふふふ🤭実食 唐揚げって 美味しいわ〜〜 人気あるのわかるなぁ〜 我が家でも大人気 水分多めの下味もみこみ ジューシーな仕上がり 外がわカリッと香ばしく 定番 ニンニク生姜しょう油味 いい やっぱいい しょう油少なめで 塩足したのも良かった気する 天才 天の采配 甘酸っぱい サラダ キャベツの抜け感 パインの合いの手…