Latest / The Wom Healthy / Mente annebbiata? Ecco cosa succede se mangi troppi grassi

Transcript

Mente annebbiata? Ecco cosa succede se mangi troppi grassi · The Wom Healthy

• 0:00
  Speaker 2: Uno studio sui topi suggerisce che una dieta ricca di
• 0:03
  Speaker 2: grassi e calorie possa danneggiare direttamente alcuni meccanismi dei neuroni,
• 0:08
  Speaker 2: con effetti sulla memoria e sull'orientamento. Finora, gli effetti delle
• 0:12
  Speaker 2: diete ipercaloriche sul cervello erano attribuiti soprattutto all'infiammazione e alla
• 0:18
  Speaker 2: ridotta sensibilità all'insulina. La nuova ricerca ha invece osservato un
• 0:23
  Speaker 2: cambiamento interno alle cellule cerebrali. Nei topi nutriti con molti grassi,
• 0:29
  Speaker 2: per una o sei settimane, diminuiva una proteina chiamata PQBP1.
• 0:35
  Speaker 2: Questa proteina aiuta a preparare correttamente le istruzioni genetiche necessarie
• 0:40
  Speaker 2: per produrre altre proteine. Quando PQBP1 cala, alcune istruzioni vengono
• 0:45
  Speaker 2: elaborate in modo difettoso. Il problema riguarda in particolare le
• 0:50
  Speaker 2: proteine delle sinapsi, i punti in cui i neuroni comunicano
• 0:54
  Speaker 2: tra loro. la trasmissione dei segnali chimici risulta meno efficace,
• 1:00
  Speaker 2: sia nei circuiti che attivano, sia in quelli che frenano
• 1:04
  Speaker 2: l'attività nervosa. Si riducono anche le spine dendritiche, piccole strutture
• 1:09
  Speaker 2: usate dai neuroni per ricevere informazioni. Nei test, questi cambiamenti
• 1:15
  Speaker 2: si associavano a memoria e capacità di orientamento peggiori. Ripristinando
• 1:20
  Speaker 2: la proteina o intervenendo con un farmaco antidiabetico usato a
• 1:24
  Speaker 2: scopo sperimentale, I ricercatori hanno osservato miglioramenti. I risultati richiedono
• 1:30
  Speaker 2: però prudenza. Lo studio è stato condotto solo su animali
• 1:35
  Speaker 2: e colture cellulari, per periodi brevi. Non è ancora noto
• 1:39
  Speaker 2: se lo stesso meccanismo avvenga nell'uomo. I trattamenti testati non
• 1:43
  Speaker 2: sono terapie preventive. Un singolo pasto abbondante non compromette il cervello. Tuttavia...
• 1:50
  Speaker 2: Mantenere nel tempo un'alimentazione equilibrata e limitare gli eccessi di
• 1:55
  Speaker 2: grassi saturi e calorie vuote può proteggere metabolismo, cuore e
• 1:59
  Speaker 2: funzioni mentali.