【飯テロ注意】秋なす・キノコ・さつまいも！好きな秋の食材と最高の食べ方を語ろう！

らじぷら · Sep 24, 2026 · 14m

「らじぷら」第26回。今回は、「1番好きな秋の食材と、その最高の食べ方」をテーマに、翠瑠さいかさん、玉屋愁悟さん、TASSAYさんの3名でお届けします。食欲の秋にぴったりの、飯テロ必至なグルメトーク回です。玉屋愁悟さんが選んだ秋の食材は、秋なす。直火で香ばしく焼いた焼きナスに、ゴマとかつおぶしをたっぷり乗せ、ポン酢でさっぱりいただく王道スタイルの魅力を語ります。トロトロの果肉にポン酢とかつおぶしが絡む、想像するだけでお腹が空く一品です。TASSAYさんが選んだのは、しめじ、えりんぎ、ひらたけ、舞茸、椎茸などのキノコ類。食感や香りの良さ、栄養豊富で低カロリーな魅力に加えて、料理研究家リュウジさんのレシピで作る「キノコ和風パスタ」を紹介します。隠し味の昆布茶とキノコの旨味が合わさる、手軽で絶品なワンパンパスタにも注目です。翠瑠さいかさんが選んだのは、さつまいも。鬼まんじゅう、スイートポテト、ブリュレアイスなど、さつまいもの自然な甘みを活かしたスイーツとしての楽しみ方を語ります。おかずとしては意見が分かれがちなホクホク系食材も、スイーツになると一気に魅力爆発です。焼きナスでご飯を食べて、キノコ和風パスタを味わって、最後はさつまいもスイーツで締める。聴いているだけで秋の味覚を楽しみたくなる、和やかでお腹の空くバラエティ回です。皆さんもぜひ、自分にとっての“秋の推し食材”を思い浮かべながらお…