2023.5.31☆おはよ〜〜さま、梅雨空の水曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆蒸し焼きチキンの事、豆乳チキンスープ、展開チキンドリアの事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

Yottan · May 31, 2023 · 5m

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は ・豆乳チキンスープ 〜水、新玉ねぎ、ローリエ、ニンニク、蒸し焼きチキン(味醂、スパイス塩、塩、胡椒)、塩キノコ(黒舞茸)、小麦粉、豆乳、チーズ ・玉子サラダレタスサンド 〜茹で玉子、甜菜糖、塩、胡椒、マヨネーズ／米粉パンにクリームチーズぬって(昨日作)＋フリルレタス ・チキンチーズHOTサンド 〜チキンチーズ焼き(冷食)と玉子(マヨネーズ、ケチャップ)焼き、レタス／モーニングブレッドにマヨネーズぬって(前日作)ーレタス(レタス抜いて焼いた) 🧀 🥚 🥬 ◇夜は ・豆乳チキンドリア 〜お昼の豆乳チキンスープに冷や雑穀入ご飯を入れて、チーズをかけてグリルで焼いた ・ポテトフルーツヨーグルトサラダ 〜蒸しジャガイモ、甘夏、びわ、ヨーグルト、スパイス塩、マヨネーズ、／レタス敷いてミント、プチトマトのせて 🍗 🥬 🥔 。。。。。。。。。。 ✳︎蒸し焼き鷄のススメ〜魔女の考察✳︎ 冷凍庫が 混んで来たので 鶏肉を取り出して 蒸し焼き鶏に加工 🍗 冷凍の 鶏肉の塊りを 水をはったボール に放り込み解凍して 水気を拭き取って 皮目下にフライパンへ入れ 点火 強め中火くらい 上から塩胡椒、ハーブ塩など 適当に振り込んで 味醂も振りかける 焼き目が付いてきたら フタして ごく弱火に ゆっくり 火を通す 🔥 🔥 途中でひっくり返して 少ししたら 火を止めて余熱で…