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TORTA SALATA VEGANA PEPERONI E FORMAGGIO · Studenti ai fornelli

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  Speaker 2: Una torta salata vegana, saporita e filante. Semplice da preparare,
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  Speaker 2: con peperoni e formaggio vegetale. È buona sia calda sia fredda.
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  Speaker 2: Dosi per due persone. Preparazione, 10 minuti. Cottura, 40 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: Un rotolo di pasta sfoglia vegana tonda. Tre peperoni piccoli,
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  Speaker 2: due rossi e un giallo. 150 grammi di formaggio vegetale
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  Speaker 2: tipo scamorza o altro formaggio vegetale, filante. Uno spicchio di aglio.
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  Speaker 2: Un cucchiaino di grattugiato vegetale. Un ciuffo di prezzemolo. Olio
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  Speaker 2: extravergine d'oliva, quanto basta. Pepe nero, quanto basta. Noce moscata,
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  Speaker 2: quanto basta. Sale fino, quanto basta. Lava i peperoni, tagliali
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  Speaker 2: a metà, elimina i semi. E poi tagliali a pezzetti
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  Speaker 2: piuttosto piccoli. Mettili in padella con uno spicchio di aglio
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  Speaker 2: e un filo di olio extravergine d'oliva. Appena iniziano a rosolare,
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  Speaker 2: aggiungi poco alla volta dell'acqua tiepida. Così si stufano e
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  Speaker 2: cuociono più velocemente. Insaporisci con sale, prezzemolo tritato, pepe nero
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  Speaker 2: e noce moscata. Quando sono cotti, lasciali intepidire. In una
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  Speaker 2: ciotola unisci il grattugiato vegetale e i peperoni. Mescola e
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  Speaker 2: incorpora metà del formaggio vegetale filante tagliato a cubetti. Sistema
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  Speaker 2: la pasta sfoglia vegana direttamente in uno stampo rotondo, lasciando
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  Speaker 2: liberi i bordi. Versa sopra il composto. Aggiungi il restante
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  Speaker 2: formaggio vegetale filante tagliato a fette spesse. Cuoci in forno
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  Speaker 2: ben caldo a 180° per circa 40 minuti, fino a
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  Speaker 2: quando la torta salata sarà dorata e ben cotta. Servila
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  Speaker 2: calda oppure fredda. Se vuoi, puoi anche tagliarla a quadrotti
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  Speaker 2: per un aperitivo, un buffet o un picnic.