Latest / SuinoCast · by PPGVET / Dra. Adriana Nascimento: Tecnologia na Nutrição Suína | Ep. 232

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Dra. Adriana Nascimento: Tecnologia na Nutrição Suína | Ep. 232 · SuinoCast · by PPGVET

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Está no ar o primeiro podcast da suinicultura brasileira, o
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suinocast. Adhemar de todo o
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desenvolvimento em tecnologia e em aditivo, a gente precisa
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estar avaliando isso nas nossas condições como promotor, né?
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O meu vizinho pode ganhar 20% ali.
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No meu caso pode ser 5. Será que é positivo para mim ou
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não, né? Isso é uma coisa que as pessoas
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têm que ter. Ter conhecimento mesmo e
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condições para avaliar isso, né? Então então você pega ela,
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depois todos os trabalhos feitos em Granja, você tem uma variação
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de menos um a +20%. Positivo, né?
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Então e a gente tem que avaliar na nas condições que está sendo
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que vão ser utilizadas para ver o custo-benefício, né?
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Agora, se a gente acabou de falar de SGEA, gente sabe, né,
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que para terça? Uma sustentabilidade a gente tem
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que ser eficiente, né? Guilherme?
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A gente nunca vai poder não ser eficiente, né?
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E ser sustentável, impossível isso, né?
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Signos nas redes sociais, YouTube e Spotify.
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Para ter acesso a conteúdo técnico atual de qualidade,
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irreverente e gratuito. O finalcast só é possível
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através do apoio de empresas inovadoras e que apoiam a
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educação continuada na suinicultura brasileira altech
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soluções nutricionais para uma produção rentável e sustentável,
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MS shippers paixão pelo agro seva sempre com você.
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Além da saúde animal, Giga alta performance sem esforço.
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E se a sua produção fosse mais rentável?
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As tecnologias nutricionais da altec potencializam a
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produtividade dos suínos de forma sustentável e maximizam a
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rentabilidade do seu negócio. Acesse nosso site
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www.alutech.com.br e saiba mais. Olá, sejam todos muito
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bem-vindos para mais uma nossa edição do suino Quest.
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O meu nome é Guilherme Bretas. Sou contra aqui do programa esse
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que é um programa dinâmico, um programa democrático, aberto,
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com uma gama bastante grande de profissionais da área ou
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profissionais a 15 e também uma expectativa muito grande dos
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nossos espectadores, sejam eles produtores rurais.
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Rurais, sejam profissionais da área.
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É pesquisadores, professores, nossos futuros produtores
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futuros. É é pesquisadores também alunos,
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quem está na dúvida de qual lado é continuar sua carreira ou
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começar uma carreira como veterinários, agrônomos ou
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tecnistas biólogos ou ou que quem quem for da área e aí o
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nosso grande desafio também para quem são os nossos consumidores?
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Importantíssimo, os nossos não consumidores.
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Nossa convidada de hoje, minha convidada especial é uma minha
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ex-colega, uma ex-vizinha, uma sempre amiga, né?
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Adriana nascimento? Adriana, que é zootecnista de
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formação, ela tem mestrado e doutorado e nutrição animal.
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E já trabalhou na em algumas empresas da da produção do
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Brasil e hoje está na iniciativa privada também como gerente de
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gerente de de pesquisa à à frente da nutrição animal.
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Adriana seja muito bem-vinda. Fiz a tua apresentação formal e
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eu gostaria que tu apresentasse Adriana nascimento por Adriana
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nascimento. Quem É Ela?
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Da onde veio, é como, da onde surgiu a esse encosto pela
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Zootecnia, pela produção EE. Como foi teu começo?
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Porque essa escolha e tantos anos de carreira, né?
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Seja muito bem-vindo, muito bem à vontade aqui para o nosso.
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Obrigado, Guilherme. É um prazer estar aqui
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conversando com você. Fica até meio emotiva com essa,
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com. Essa conversa é.
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Mas assim é a minha vontade. Eu nunca tive dúvida em relação
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à produção animal. Eu venho de uma região onde é
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prevalece AAA área de bovino. Agora estamos também a questão
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da tilápia muito forte, mas assim eu nunca tive dúvida a
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respeito de trabalhar como animais.
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Dá a produção animal. Né?
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E aí apareceu a oportunidade do no vestibular de uma cidade
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perto, que é Maringá, que hoje eu moro aqui também de de
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terzotecnia e eu vim conhecer o curso, prestei o meu vestibular,
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passei aqui e. No final do vestibular do final
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do curso, como a gente fica em dúvida do que vai seguir e eu
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fui para a área de de monogástrico?
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Né? Tive grandes professores, uma
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carreira toda voltada com uma ajuda de professores.
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É nessa área de monogástico tanto suínos como aves também,
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né? E então, aí, saindo da
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universidade aqui eles me deram a maior força pro mestrado e
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doutorado, né? Na minha época de universidade,
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eu não posso onde eu estava lembrando disso, né?
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Ainda se entravam 3020 por cento apenas de mulheres nas zoinas e
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na veterinária, né? Então, eram poucas mulheres.
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E eu fui pra Viçosa, fui pra Viçosa fazer o meu meu mestrado
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e doutorado, onde tive também professores que me ajudaram
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muito. É a dominar aí, AAA, escolher a
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minha carreira e a escolha foi iniciativa privada, né?
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Então aí há mais de de 20 anos aí na luta.
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Muito bom. 11 pergunta direta que quando tu fala eles, eles me
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ajudaram, quem? Quem que foi o teu referencial
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tanto, tanto na universidade quanto Na Na Na pós-graduação AA
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pessoa, ou as pessoas que te direcionaram vai nesse caminho,
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tem só 20% de mulheres. Vai ser difícil, vai ter
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preconceito que ou ou tu não teve essa conversa, imagina que
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teve, não. Essa.
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Essa conversa teve. Mais são são profissionais que
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que que estavam também fazendo esse intercâmbio, ou ou fora, ou
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Viçosa. Viçosa é Universidade Estadual
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de Maringá. Tanto professores da área belbu
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citadomes, porque senão eu vou esquecer.
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Ficar feio, bastei, tem, tem, tem.
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E eles me me falaram tipo, Ah, hoje o mercado está assim.
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É o mercado de monogástico, né? Como é que ele está agora?
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Como é que ele vai estar daqui a 5 anos no Brasil?
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A cadeia de aves suínos, as principais empresas que a gente
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tinha toda a nossa questão de exportação, né, que já estava
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começando a brilhar muito mais, então nesse tipo de de de
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diálogo, né? De conversa, né?
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Tanto de Ah, empresas, depois, o quem o que que vai ser o
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mercado, essa questão de mercado que eu vejo que a gente não está
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preparado na universidade, né? Foi uma contribuição assim muito
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grande para eles ir e eu agradeço porque mesmo eles na
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universidade, mas eles tinham todo esse contacto com o
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mercado. Com o mercado de produção e até
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mesmo regional, né? As pessoas daqui da da
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universidade aqui no Pará, muito próximo dos produtores aqui de
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suínos e aves. Muito legal.
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EE eu acho que aqui, tu, tu, tu chama.
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Traz uma questão importante, a gente tá falando fala de 20
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anos, aí a gente tá falando de começo dos anos 2000.
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EEE como é importante não só. E aqui já fica um recado pra
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quem tá se decidindo e também pra nós que estamos Na Na
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atuação, como que a gente pode interferir na vida das pessoas?
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Vê alguém que falou alguma coisa e tu acabou se tornando 11
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referência e 20 e poucos anos no mercado?
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Uma liderança feminina, né? Interessante isso e pra pra ver
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que às vezes algumas falas nossas de quem já tá na área ou.
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A participação de quem não tá na área de algum evento de algum.
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Nós falávamos aqui, eu e tudo. No começo, né?
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De alguns eventos que que acontece ou será que eu vou ou
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não vou nesse. Nesse curso vou lá ouvir é tal
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pessoa, né? Vai né?
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Vai que sempre tem, nem não, nem que não seja a palestra
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principal, mas os contatos sempre são muito importantes,
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né? E também pra quem é da área é
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saber receber as pessoas, a saber, receber os alunos ou ou
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quem está indeciso. Uma palavra é sempre importante,
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mas Adriana, a gente veio aqui falar hoje de saúde.
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Intestinal da nutrição da produção EE.
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Eu tenho uma pergunta aqui que quando eu estava pensando, pô,
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você foi entrevistar mais um nutricionista, né?
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Eu. Eu, eu que não tenho a minha
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minha carreira Na Na nutrição, estou aprendendo um Monte com
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com os nutricionistas, mas a minha pergunta é uma pergunta
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meio conceitual, né? É, a gente está chamando e eu
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estou ouvindo e eu, eu, eu escuto alguns podcasts também da
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da agricultura EEE, principalmente os assinacultura,
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mas a gente tem tem visto muito nutricionista com o título saúde
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intestinal, é o nutricionista que virou sanitarista.
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Ou? Ou a nutrição resolveu.
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Englobar tudo isso aí, já que AA nutrição já tem 80%, quase, né?
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Mais ou menos 80% do custo EEE tá tá entrando tão forte assim
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na questão é da salidade, né? Brincadeira à parte aqui, mas
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mas como se tem? É falado muito nessa questão
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saúde intestinal pela pela nutrição e não pela sanidade.
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Então gostaria que tu falasses aí depois eu vou te fazer
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algumas outras perguntas mais. E que a gente não cria inimigos
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aqui, né? Mas com.
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Certeza? Excelente pergunta, Guilherme.
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Assim é, primeiro eu vou fazer. OOO vou colocar o meu ponto de
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vista sobre isso hoje, tá? Quer dizer, eu vou ter que falar
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do passado também, né? No No passado, Guilherme, a
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gente trabalhava principalmente as empresas aí de médio.
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A grande porte trabalhavam em em grupos separados, né?
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Nutrição e sanidade, OK, é uma questão de organização, né, de
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aperfeiçoar. Em áreas, né?
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Isso aí não, não estou discutindo esses esses pontos,
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né? Mas é você também que trabalhou
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na produção, sabe que só a produção só o planejo, não dá o
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resultado final. Então eu acho que agora nós
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temos. Que evoluir um pouco para esse
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trabalho em conjunto. Tá essa interação hoje tanto da
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das práticas de manejo da produção com o que está sendo
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realizado na sanidade, quanto que está sendo realizado na
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nutrição? Tá tudo muito junto.
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Então, tem muitas coisas e isso vai se somar algumas vezes.
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Diminuir para dar o resultado final, né?
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Então, OK, sempre foi um. Foram áreas que trabalhavam em
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conjunto, mas agora cada vez mais, né?
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Hoje a gente pega ainda. Essa é uma das perguntas, então
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não é AA depressão que está pegando isso continua sendo é
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uma parte da sanidade, mas não nós não podemos ficar sem
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conhecer AA outra área. E esse eu vejo que é um ponto.
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Nós temos hoje no Brasil também algumas empresas que são menores
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que as 2 posições. As 2 funções se encontram em uma
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só, né? Tem a mesma pessoa, então você
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vê que a coisa é. Vai, gira mais fácil.
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Né? Vou dar um exemplo para você.
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Ah, vamos trabalhar alguns pontos de saúde intestinal na
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sanidade, OK? Mas e a nutrição?
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Estou bem lá. Estou trabalhando com uma
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proteína baixa para não estar aumentando minhas bactérias, né?
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Estou usando uma enzima, vou melhorar a digestão ali também
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para não atrapalhar, né? Eu eu não posso mais só pensar
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em, em, em estar em busca de matéria-prima para baixar custo
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de ração, né? A gente sempre teve esses outros
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pontos e agora, em conjunto com a sanidade, Ah, tem um adtivo
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que vai me ajudar nisso, Ah, quando ele vai me ajudar?
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Né? Então eu vejo que hoje é isso.
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Hoje o trabalho é bem interligado, o.
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O eu eu discutia também há alguns dias.
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É eu, eu. Eu estou tendo a oportunidade de
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falar com várias áreas, né? E a gente vê que, na sanidade,
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Adriana é um, é uma carência. A gente sempre está falando
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muito em propósito, qual que é o propósito das pessoas?
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Qual que é o propósito do produtor de cada?
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E eu associo Na Na nossa produção, o propósito é a gente
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entender, é o que a gente faz, né?
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E eu eu vejo muita carência na epidemiologia e na parte da da
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sanidade e uma carência grande também na fisiologia.
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Quando a gente, quando tu fala em saúde intestinal, Eu Acredito
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o quanto que 11 nutricionista pode auxiliar em questões?
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É práticas EEE. Da da, da do dia a dia, mesmo
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dentro de grande. Na Na e como funciona, né?
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E como que a máquina funciona na?
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Na fisiologia EE também. Como que que que são as quebras
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aí dos dos produtos, né? A proteína em aminoácidos, seja
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lá o que for, dentro da nutrição, para facilitar esse
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entendimento, né? E quando a gente fala aí de uma
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educação de adultos? Agora não é uma conversa tanto
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da nutricionista que está desenhando, né?
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Mas como fazer isso? Chegar no campo, né?
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Como? Como entender, né?
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Como entender que aquela é eu? Eu ouvi muito, pô, é quem tá lá
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no ar-condicionado fazendo a fórmula é fácil, né?
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Quero ver aqui dentro da grande então o importante, essa, essa
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união aí do do do nutricionista dentro da fábrica de inflação e
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lápisando no dentro da Baia, né? Pra ver o gel resultado.
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É você que comentasse a questão aí da da fisiologia ou ou ou da,
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do ou do de como caminha, né? Os as matérias até se tornar um.
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Um elemento essencial aí pra pra organismo, pois.
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É Guilherme. Assim é.
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Eu passei por uma fase bem interessante, que assim a gente
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vamos falando lá, começando do dos ingredientes.
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Lá a gente é teve assim, um conhecimento muito grande de de
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qualidade, de ingrediente, né? Eu cheguei a trabalhar, você
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chegou a trabalhar com outros tipos de profissionais que
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também agregaram, né? Que são engenheiros químicos,
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engenheiros de alimento que fizeram o progresso dessa área.
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Né? Depois aí nós temos ali levar
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isso tudo para dentro da fábrica de ração.
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Explicar a importância disso, né?
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Explicar que aquilo é um alimento para um animal, né?
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Não é uma ração, então aí já começa essa.
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Essa oportunidade que a gente tem de divulgar e ensinar as
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pessoas, essas diferenças. E por que que eles estão
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fazendo, né? Esse esse também é 11 ponto
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importante. Por que que ele tem que separar
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o ingrediente x do y ali dentro da fábrica de ração?
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Então é hoje em dia, são todos, somos pessoas, somos de uma
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outra geração, mas, Ah, vamos explicar o quê?
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Porque é que ele está fazendo aqui, ou AA importância do que
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ele está fazendo, né? Então.
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Isso eu acho que cabe também para fábrica de ração, como lá
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na produção também, né, Guilherme na produção é, Ah,
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porque é que eu tenho que fazer isso?
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Eu tive que diminuir os meus suínos.
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Aqui dentro, né? Por que que eu tenho que lavar?
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Por que que eu tenho que dar esse vazio imenso?
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Porque, né, por que que a ração chegou com essa cor ou chegou
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com essa granulometria? Então, tudo isso aí eu acho que
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é, vai somar e fazer parte dos resultados, né?
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Então, no nosso desenvolvimento, hoje né?
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Com tudo aquilo que não tem como deixar uma parte ou um ELO aí
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que eu acho que é realmente é uma cadeia feita por vários e
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todos têm que que que estar juntos, né?
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Eu acho que já passou aquela fase assim, tipo, Ah, não, mas
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aí o milho, Ah, não, isso aí, lá da nutrição não.
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Né? O sanitarista tem que tá ali pra
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ver o que que é que tem, que que pode ter, que ele pode fazer
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ajudar também, né? Então, é esse tipo de de
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trabalho que hoje eu acho que nós temos que continuar fazendo.
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Legal. EE quando tu estava falando aí
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eu lembrei da da da Adriana lá do do passado e que às vezes a
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gente rotula as pessoas, né? E eu lembrava assim, pô, que
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quem? Quem que abria na cara do sorgo,
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né? Então, quando quando se
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desmistificou o soro, né, pô? Será que dá para dar?
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Isso aí para o, para os animais, quanto tempo, quanto tempo e
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quanto trabalho que isso causou, quanto dinheiro que que está Na
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Na mesa em cima disso, né? E é importante a gente saber as
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transformações que tiveram. Isso faz parte da da história,
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né? E que bom que tem esse
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entendimento, e aí a gente fala do entendimento de cadeia, né?
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Se tu quiser comentar essa parte e porque isso também faz parte
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de saúde intestinal e muito de saúde financeira, né?
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Muito, muito, muito. E é uma coisa que a gente
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discute até hoje, mas tem vários.
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É vários pontos aí que dificultam ainda aqui No No
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Brasil quem quem vai primeiro vão plantar?
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Vou dar um exemplo. Vão plantar mais soro pra gente
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consumir ou nós que o vamos, né? É tá mexendo com isso?
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Ah, eu preciso tanto de sorgo. Eu compro, então, mas tem uma
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outra cadeia de mercado aí que eu acho que ainda não deslanchou
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pra gente ter isso mais rápido, mas realmente, Guilherme, isso
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aí foi 11, é uma Conquista, né? Quando você consegue passar esse
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tipo de. De de conceito, né?
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Que era tão importante na época na questão de de de custo
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também, né? E apesar de a gente de não
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trabalhar com 100% assim, Ah, não consigo trabalhar com 100%
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disso. Perfeito, mas todo mundo
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entendeu muito bem qual era Oo papel do do sorgo na época, né?
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Não é? Mas como era no passado que a
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gente não conhecia, agora a gente já conhece a gente já sabe
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o que falta, o que é que a gente tem que colocar, como a gente
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tem que fazer. E aí vocês, né?
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Então, assim, EE esse eu vejo que, aí sim, é um trabalho em
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conjunto, mesmo que que que foi realizado IA chegar até no
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produtor. Aí você chegava lá no produtor,
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ele falava, mas olha ali, o tanto de sor plantado que eu
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tenho, porque era dieta líquida e aí aquilo, né?
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Era o tanto de sorgo que que está ali plantado, né?
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Então e aí, você vai, explica e vai falar de granometria e vai
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pegar outros pontos, mas realmente esse aí é um trabalho
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importante. E olha só, e.
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Nós fizemos isso há quanto tempo e ainda tem que ser feito.
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Bom, eu IA dizer que era uma página virada, mas não é porque
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a as coisas vão e voltam, mas uma coisa que que está indo, né,
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Adriano? A questão da, da, da, dos
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medicamentos, a questão da redução de de do da nos nos
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medicamentos em si não é uma banição de de de uso de
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medicamentos, é um uso racial, né?
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Mas, claro, 11 redução via. É, principalmente, via o consumo
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na navação, o que que nós temos de de novidade hoje?
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Adriana, a gente tá, tem. Tem um estudo muito maior na
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microbiota, tem um estudo, tem um conhecimento muito maior em
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em como funciona, Oo por dentro, o animal, né?
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E eu eu chamava a atenção num outro episódio, que se a gente
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pegava a produção, possuímos. Nós temos personagens muito
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diferentes, né? A gente tem OOO cachaço dentro
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de uma central que eu quero. O volume.
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E o cachaço velho dá volume, mas eu também quero a qualidade do
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do sêmen de um de um, para ter AA expressão genética de um
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cachaço mais jovem saindo da central eu tenho dentro da
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produção a matriz 2 fases muito distintas de gestação, que que a
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gente quer que que coma pouco EE produza muito leitão e Na Na
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maternidade que dê muito leite para para muitos leituras,
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depois na creche daquela confusão da creche de des.
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De de de desafios gigantes, não é?
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E na terminação, a questão da conversão EEE ganha de peso.
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Tudo isso com muita saúde, né? Então, como o que que tem aí
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nesse? Nesse caldo todo em relação à
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saúde intestinal, o que que, o que, que quais são?
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As pesquisas mais modernas em relação ao tema, botando toda
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essa, esse nossa, esse nosso cliente aí que precisa ser bem
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atendido. É Guilherme.
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Para nós, estava muito confortável no passado, com o
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uso de antibióticos, né? Era, era muito simples você ter
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uma molécula para usar ali outra molécula para usar ali, então,
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assim, e hoje nós estamos passando.
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Por isso, alguns produtores já passam por isso, né?
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Com essa redução de antibiótico ou não uso como promotor, né?
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Uma das coisas que eu gosto de falar, EEA gente tem que ter
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cautela com isso, porque nós precisamos dos antibióticos.
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Né? Então ele é uma necessidade
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tanto na produção quanto quanto também para nós humanos, né?
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Então nós temos que cuidar muito bem disso.
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Semana passada eu estava num evento onde se foi falado por
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uma molécula nova de antibióticos, que são 10 a 1515
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anos de desenvolvimento, né? Tu imagina Oo custo disso?
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Né? Então, assim, diminuíram mesmo a
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questão de desenvolvimento em cima da das moléculas novas.
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Aí então, nós estamos aí com, com poucas opções.
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Mas e aí, veio com toda essa questão dos aditivos?
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Né? Então, paralelamente a isso, o
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que que os aditivos foram foram estudando?
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Ah, que que eu preciso, eu preciso de uma saúde intestinal
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boa para eu estar, é pro eu estar com os bons resultados,
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igual a genética preconiza, né? Tanto em reprodução quanto na
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produção, tá essa correlação e aí vetou, começou todos esses
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estudos com microbiota, porque tem uma alta correlação com
23:32
saúde intestinal em função das funções que ele tem de controle
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de patógeno, manutenção de Barreira intestinal, digestão de
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nutriente, hidrólise enzimáticos e outros funções.
23:43
Então, a microbiota, hoje ela é determinante, né?
23:47
Por uma Boa Saúde para o hospedeiro, tá?
23:51
Então, assim, todos esses aditivos que que nós temos hoje
23:54
vem vem nessa nessa linha aí, né?
23:58
Tanto aí os própria bióticos as as enzimas, né?
24:03
Eu tenho acompanhado uma uns estudos novos agora, bem
24:08
interessante, que é na questão de revitalização dos
24:12
antibióticos, né? Então, se no passado a gente
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falava de alternativa ou de excluir, hoje a gente já não se
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fala mais isso. A gente se fala em sinergia, em
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oportunidade, né? Então assim, é bem interessante
24:25
na hora que você vai estudar esse tipo de coisa, né?
24:29
Ah, tá, eu vou ajudar isso aqui, eu posso diminuir o meu OA,
24:33
quantidade de antibiótico, né? Usar como promotor da da posso
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posso usar isso como sinergia e vou revitalizar ele se ele era
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sensível ou não, ele passa anão ser mais, né, para determinadas
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bactérias, então é todo um trabalho que que está sendo
24:48
desenvolvido agora e que é de suma importância para a gente
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conhecer realmente como funciona esse mecanismo aí de
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resistência, né, que para nós é o grande.
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Alemanha é a resistência e. EE especificamente hoje, os
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estudos estão mais avançados. Em qual?
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Em qual categoria, Adriana? É hoje a gente tem aí a questão
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dos dos probióticos, enzimas e óleos essenciais, que eu vejo
25:15
que são as 3 tecnologias aí que mais evoluíram aí no nos últimos
25:22
anos. Tá e assim, né, Guilherme?
25:24
Se a gente fala de pesquisa, uma coisa assim, que que também
25:27
entre se no passado a gente IA lá via só ganho de peso, com
25:31
consumo de ração e conversão alimentar.
25:34
Hoje a gente não pode mais trabalhar só com com com
25:38
performance, né? A gente tem que ter algo mais,
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né? Principalmente agora, pelo custo
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disso tudo, então a gente tem que fazer e aproveitar e fazer
25:48
todos os tipos de de análises, que pode ser feito, né?
25:52
Sei lá. Hoje você pega um trabalho de
25:53
pesquisa, você tem. Há indicador de resposta
25:56
inflamatória? Indicador é trabalhando com
26:00
nutrigenômica, indicador de de microbiota, variação da
26:03
microbiota, sequenciamento então, assim, uma série de.
26:08
Indicadores de estresse oxidativo, então uma série de
26:11
parâmetros que tem que estar acompanhado para a gente
26:13
conseguir monitorar isso aí. Quando tu fala em em custo, né?
26:17
Na Na, na, na, no desempenho e custo é também.
26:22
Cada vez mais é se fala na questão do ESG, na No No quanto
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que fica bom eu, eu, eu, eu produzi, deu.
26:31
Deu resultado é, eu preciso ter um resultado financeiro é que
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seja satisfatório, mas também que aquilo que que fique para
26:40
para a natureza ou nas 3 letras aí do SG, né?
26:45
Tanto do ambiental quanto do social, como na governança, né?
26:49
Que que isso? Que a gente consiga é tu falou
26:54
aí em 10 anos, uma nova molécula, mas também que em 10
26:57
anos a gente consiga estar com estar colocando granjas novas em
27:01
em nos locais que a gente deseja, né?
27:04
Então, que que isso seja uma produção responsável também em
27:07
relação a às questões de SGE nesse sentido.
27:12
Adriano quando tu só pro pro um entendimento mais básico aqui,
27:17
numa diferença conceitual aí de premiótico probiótico EE óleo
27:22
essencial. Eu não.
27:23
Não lembro se tu comentou mais umas basicamente nos 3.
27:26
Não é o que que nós teríamos de diferença ou ou quais são os
27:29
avanços aí em relação aos 3? É hoje o que a gente fala de é
27:33
tem pró pré as 3 pró pré, né? E os olhos essenciais aí, os
27:38
ácidos graxos aí, né? Então, assim, a diferença de pró
27:42
e pré o pró, eles já são todos Oo são organismos vivos, né?
27:47
Que você bota lá? É um Yakult da vida que você
27:50
coloca lá no animal. Ele tem uma certa dificuldade
27:53
mais prática, né? Porque.
27:55
É pra pra questão de dosagem, né?
28:00
Mas questão algumas granjas é possível, outras não.
28:03
Outras granjas preferem estar fazendo uso de aditivo.
28:07
É viação, então aí nós temos que ir lá com um prébiótico
28:11
termoestável, né, aquele que vai ajudar, que a gente sempre
28:14
acredita que é o mais homogêneo possível dentro pra depois, né?
28:18
Na Na Granja né, pra gente estar dando isso pro pro suínos, né?
28:23
A questão dos olhos essenciais também que são ácidos gráficos
28:27
que já são produzidos e positivos.
28:29
No trato gastrointestinal, que aí você está fazendo uma adesão
28:32
disso, né? Também é outro assunto, porque
28:35
você tem que ter um ingrediente que chegue até o local desejado
28:40
de função e a gente sabe as diferenças que tem de PH no
28:43
trato gastrointestinal, né? Então, são detalhes que a gente
28:47
tem que está vendo. Até mesmo Guilherme.
28:50
Eu vejo assim, ó, hoje a gente tem uma série de produtos, né?
28:54
Então aí a gente vai, começa ali, na, na, na pesquisa que vai
28:58
ser vista como? Todos os cuidados, né?
29:01
De desafios, ó, isso aqui tem que estar controlado, isso aqui
29:04
tem. Está controlado, não é?
29:06
Então, aí você tem o seu produto ali, vai tentar ele ser terno
29:09
estável, reduzir outro PHA, mas aí na hora que a gente chega na
29:12
Granja, a gente sabe os desafios que a gente tem, né?
29:18
Então, hoje é. Ademais de todo o
29:22
desenvolvimento em tecnologia em aditivo, a gente precisa estar
29:26
avaliando isso nas nossas condições como promotor, né?
29:31
O meu vizinho pode ganhar 20% ali.
29:35
No meu caso pode ser 5. Será que é positivo para mim ou
29:38
não? Né?
29:40
Isso é uma coisa que as pessoas têm, que é ter ter conhecimento
29:45
mesmo e condições para avaliar isso, né?
29:47
Então então você pega ela, depois todos os trabalhos feito
29:51
em Granja, você tem uma variação de menos um pra +20%.
29:55
Positivo, né? Então e a gente tem que avaliar
30:00
na nas condições que está sendo, que vão ser utilizados para ver
30:03
o custo-benefício, né? Agora, se a gente acabou de
30:06
falar de SGEA, gente sabe, né, que para ter uma.
30:10
Sustentabilidade. A gente tem que ser eficiente,
30:12
né? Guilherme?
30:13
A gente nunca vai poder não ser eficiente, né?
30:16
E ser sustentável, impossível isso, né?
30:19
Então nós temos que ser sustentável, mas temos que ser
30:21
eficiente, né? É, é, agora tô, tô falando aí
30:25
das condições de de Granja e dos desafios que a gente vê no na
30:30
atualidade. É, eu não sei que números que,
30:36
que que tinha quando tu começou a trabalhar.
30:39
Os números é produtivos, né? Quer dizer, AA gente lembra de
30:44
alguns números lá de 2000? Mas hoje a gente vê é seguido
30:50
aí, hoje, casualmente, hoje eu vi 11 postagem aqui até nos hot
30:56
já fica um abraço aqui para os hotéis de uma de uma fêmea que
30:59
pariu 35 leitões, né? A gente vê fêmeas aí parindo 41
31:03
esses dias em saiu. Faxinal do dos Guedes, lá em
31:07
Santa Catarina. OFMD, 41 é, a gente vê cada vez
31:12
mais essa hiperpro eletricidade acompanhada, claro, de um de uma
31:17
redução de peso de leitão, né? Os os leitões estão cada vez
31:21
mais e menores, né? É, esse é um prato cheio para
31:27
um, para para todo mundo, não é para sanidade, manejo, nutrição,
31:33
é. Qual que é o nosso ponto de
31:36
equilíbrio? 2.
31:39
Outras perguntas fáceis aí para ti, aonde vai parar isso aí?
31:43
E qual que é o ponto de equilíbrio?
31:45
É Guilherme, isso aí nós vamos ter que perguntar para os nossos
31:48
amigos da genética e escutálas assim, mas assim eu eu vejo que
31:54
em todas tanto labs quanto suínos, né?
31:56
A gente está, nós estamos aí com números.
31:59
Assim, a genética evoluiu muito e a gente sabe dessa questão de
32:03
reprodução e produção, né? Ganho ganho carne, não.
32:09
Não tenho gordura ganho. Mas uma mortalidade, né?
32:13
Ou vem ou não vem uma sensibilidade maior disso, uma
32:16
fragilidade maior, né? Em algum tipo de de ou que seja
32:22
ou que seja carne, que seja alguma, alguma doença, alguma
32:26
coisa assim. Então assim, eu acho que
32:28
equilíbrio, equilíbrio pra gente ganhar tanto na reprodução
32:32
quanto da cadeia final e performance, eu acho que não sei
32:35
se isso seria possível, tá? Não tem não, não, não sei te
32:39
dizer isso, mas realmente o que tu falou é verdade, é um prato
32:43
cheio para nós, porque aí sim. Né?
32:46
Eles conseguem melhorar alguma parte e nós tentamos ajudar
32:49
aquilo que né tanto com nutrição, tanto com com, com com
32:53
sanidade e tudo mais e nós ajudar a esses gapzinhos aí que
32:58
vão, que vão ficando, né? Eu acho que isso sim e.
33:03
Isso, isso. Isso traz um compromisso maior,
33:07
né? É toda a cadeia, né Adriana?
33:09
Porque se se uma parte tá puxando e tá puxando bem, a
33:12
questão da da genética, né? É todas as demais partes, tanto
33:18
AAO desenho nutricional as instalações.
33:21
Tu falou antes de vazio, né? OOO planejamento de igrejas, né?
33:26
Para que para que aquilo que tu tá desenhando?
33:29
Como? Oo eventual produto eventual é a
33:33
solução é nutricional, não esbarra numa, numa perda básica
33:39
de de vazio de espaço, seja lá do do do que for, né?
33:43
Então, eu acho que é um, é um, é um recado pra todos nós.
33:46
A gente tá em busca, eu tenho feito essa pergunta pra pra
33:49
várias pessoas, né? É um desafio da qualidade, é um
33:52
bom desafio, mas é um desafio que está nos nos instigando, né?
33:57
Em inflação AA perdas também, né, que eventais perdas.
34:01
Aí, portanto, defendem-se quanto?
34:04
Quanto de? Eleitores, é você falou em em
34:06
leitões. Eu descubro.
34:07
É um dos desafios nosso. Agora, quando a gente fala em
34:10
leitão e uma coisa que a gente tá bem perto é essa questão da
34:14
diminuição do uso de zinco, né? Que não chegou aqui ainda no
34:16
Brasil, provavelmente vai chegar.
34:19
Não, não sabemos a que tempo, só que é.
34:22
É tão gostoso trabalhar isso. Lembro que você volta lá, você
34:25
vai ter que buscar conceito, porque as coisas às vezes se
34:28
perde. Né?
34:31
Aí as coisas vão se perdendo. Aí você fala assim, tá, mas por
34:33
que que é que está usando isso aqui, né?
34:36
Aí não, eu uso isso por causa do leitão, porque o leitão está na
34:40
fase de transição, tá? Você já tirou alguma vez e já
34:44
viu que que entendeu outro? Algumas já e já viram OOO buraco
34:49
que faz, né? Como, como perdem, né?
34:53
Mas a gente sabe que leitão tem um problema de consumo danado
34:56
também, então o que que será, então, é um é um problema assim,
34:59
bem complexo. Né?
35:02
Que hoje a gente já está estudando todos os pontos que
35:05
estão do lado para fazer essa ajuda aí nessa retirada aí, de
35:10
de óxido de zinco. EE nesse ponto que tu aí é uma
35:15
curiosidade minha da instalação. A tua atuação é.
35:20
Como. Como fazer essa?
35:23
Eu não digo garantia porque muita coisa de manejo está na
35:26
mão das de, de clientes ou de empresas que têm o seu próprio
35:30
corpo técnico, né? Mas como, como repassar essas
35:35
essas instruções para o para que cheguem no campo, né?
35:38
Efetivamente, no campo, no, no, agora, essa tarde aqui está
35:41
parindo lá a fêmea de 3040 leitores.
35:44
Né? Como fazer isso, permear essa
35:47
cadeia toda? É, e isso é uma discussão que a
35:50
gente tem bastante aqui. Guilherme, porque assim é.
35:53
Eu não posso ir com uma receita de bolo e ali pode tirar o óxido
35:59
e colocar isso porque a gente sabe que tem toda, né?
36:03
Uma matriz que estava lá atrás, né?
36:04
Tem uma mãe que estava lá e sabia as condições que essa mãe
36:07
tá, né? Qual foi, como é que tava esse
36:10
colosto, como é que tava, como é que estavam esses leitões ali?
36:14
Então a gente sabe dessa, dessa complexidade, né?
36:17
E que que a gente tenta fazer, a gente tenta ir minimizando e já
36:20
deixando marcado todos esses pontos que também fazem parte,
36:23
né? Desse, dessa, dessa problemática
36:27
aí No No no leitão, entendeu? Então assim a gente vai vai de
36:32
galho em galho e tentando, né? Além do do produto em si ou.
36:37
Vários, várias soluções, porque também não existe uma.
36:40
Nós estamos falando de uma coisa complexa, né?
36:43
Então a gente vai ali com vários nutrientes para para ajudar, né?
36:48
Mas tem todo, tem todo esse outro lado aí de comunicação,
36:51
tanto em manejo, tanto em qualidade, qualidade, Na Na nas
36:55
repdutoras também. Qualidade e colosso uma coisa
36:59
que que eu vejo que é o desafio nosso na produção agora,
37:02
Guilherme, é juntar tudo isso aí.
37:05
Não tem mais nada fácil. Estou com isso.
37:08
Coloco, não é assim mais, né? Então aí eu vejo aqui, aí sim,
37:14
aí vai ter muita gente trabalhando na área de
37:17
inteligência artificial, com machinlunner, juntando todos
37:21
esses pontos, né? Para saber qual é o
37:24
determinante, quem vem depois que eu tenho que cuidar, né?
37:28
Então, e para isso a gente já tem que começar agora, ir na
37:31
Granja e ver dados pelo menos, né?
37:33
Os dados de peso ou mortalidade, o consumo.
37:37
É isso aí, para a tomada de decisão.
37:40
Então isso aí hoje quem não tem já tem que sair correndo atrás
37:44
porque está atrasado, né? Interessante aí em relação ao
37:48
aos dados EEAA gestão de dados. Gestão de dados.
37:52
Adriana, deixa eu te fazer uma pergunta.
37:54
Aproveitando aqui, AAA gestão Latino América, né?
37:59
Uma pergunta de de bate, pronto aqui Oo, que aonde que o Brasil
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tá? Tá?
38:06
Em quais pontos que o Brasil tá? Não vou dizer onde é que tá
38:11
melhor, porque eu acho que vamos mais aprender nesse momento, né?
38:14
O que que o Brasil tem a aprender com nossos vizinhos
38:17
aqui, latinoamérica, olha. Guilherme é difícil de falar
38:20
isso, porque assim se nós, num num país tão grande, eu acho que
38:24
nós temos ainda coisas pra aprender com nós, mesmo que ele
38:26
é. Nós temos aqui temos alguns
38:29
produtores perto, temos alguns mais longe que tem uma
38:32
quantidade maior, um pouco maior, mas assim, independente
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disso, tem uma coisa meio que cultural também, até mesmo
38:39
falando assim, a digestão de dados, né?
38:42
Gestão de de pessoal, então tem alguns que têm umas
38:46
particularidades que nós temos no Brasil também.
38:49
Tu também conhece aí, Brasil de oDI ponto a ponto, você vê as
38:53
diferenças, né? A diferença tanto à e cuidado
38:56
com as instalações, instalações novas como estão sendo feita.
39:00
O produtor, como ele cuida, como ele deixa de cuidar.
39:03
Né? Então assim, eu acho que com nós
39:06
mesmos nós temos muita coisa a aprender a com com o vizinho,
39:11
com o com o outro, né? E essa troca de experiência é,
39:16
não foi culpa da pandemia, mas eu acho que caiu. 11, porco.
39:21
Sabe essa troca de experiência, que é muito importante?
39:24
Eu sempre escutei, se a gente não troca a experiência, não
39:27
vai. A gente não cresce, né?
39:29
A gente vai cair nos mesmos erros do então.
39:31
A gente tem que crescer, trocar experiências.
39:33
Não é guardar uma coisa quiçá. Às vezes não se adequa para o
39:37
outro, né? Não 100%, né?
39:40
Fazer uma certa adaptação do que está levando, mas eu creio que
39:44
nós aqui dentro, com tudo que eu vejo, assim de bom e um produtor
39:50
em outro que a gente conseguiria, já está um pouco
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melhor em todo, em vários pontos.
39:55
É EE. Tu tocou um ponto importante
39:57
aqui também, né? Adriano é, a gente perdeu com
40:00
com a pandemia, mas por outro lado, olhando o copo um pouco
40:04
mais cheio, né? A gente também tem essa
40:06
oportunidade aqui que nós não não tenhamos, né?
40:09
EE? EE quanta quanta opção hoje tem
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de de, em vez de eu ficar No No TikTok?
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Aqui 15 minutos deu, deu, não, não falando mal do TikTok, mas
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também não tão bem, né? É, mas de de opções que tem de
40:25
de buscar Na Na mesmo no conhecimento remoto, né?
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Numa academia remota, o uma busca.
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Já pensou estar no top 1% das minocultura?
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Acesse academia suina.com.br e invista no seu conhecimento.
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O sinocast só é possível através do apoio de empresas inovadoras
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e que apoiam a educação continuada na suinecultura
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brasileira ipra, construindo imunidade para um mundo mais
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saudável, DSM firminish, moldando o futuro dos cuidados
40:59
com suínos, elenco, alimento e companheirismo, enriquecendo
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vidas. A ipra é uma empresa
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farmacêutica multinacional focada na prevenção e no
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diagnóstico, utilizando a pesquisa e a inovação como base
41:14
para seus conhecimentos e desenvolvendo produtos com
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excelência, credibilidade e otimismo.
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Ibrah, construindo imunidade para o mundo mais saudável.
41:26
Adriana, estamos nos encaminhando aqui pro pro final.
41:28
Merkel da nossa conversa legal, a gente poder é discutir e ver o
41:34
ponto de de de vista, né? De quem também está à frente aí
41:38
da da da saúde intestinal, né? Mas num ponto mais.
41:43
Mais leve aí em relação à produção em relação à vida em
41:47
si, é da gente. Tem.
41:49
Estou falando do Balanço e das coisas para aprender com com os
41:53
outros. O que que tu tem para nos
41:55
ensinar aí em relação a Adriana fora do?
41:59
Do do, do trabalho AAA, questão de de o que que tem feito no teu
42:04
momento de de lazer? A gente faz essa pergunta.
42:08
Tem pessoas que dizem, pô, eu não tenho momento de lazer ou o
42:12
hobby, uma leitura, alguma coisa que tu possa nos indicar aqui
42:16
pra pra que a gente consiga esse equilíbrio aí, tanto de produção
42:20
EE, completa, né? Tanto na vida quanto No No
42:24
próprio, quer dizer trabalho, faz parte da vida, né?
42:26
Mas tanto Na Na questão particular quanto.
42:29
Sim, sim, sim. É Guilherme nesse sentido.
42:32
Filha. Saúde nossa, eu acho que a
42:35
mental a gente tem que cuidar muito bem, né?
42:38
A física, assim é saúde em si mesmo, né?
42:42
Eu incorporei na minha vida atividade física, né?
42:46
De coisa que adolescente eu não tinha, né?
42:49
Não tinha mesmo. EE hoje, se eu eu, no mínimo
42:54
assim, eu faço 1 hora de atividade de manhã e 1 hora à
42:59
noite. Né?
43:01
Então, seja ela tênis, beach Tennis, corrida, futebol,
43:09
futebol de salão. Pois é, pois é.
43:14
Então eu acho que que todo mundo tinha todo mundo não, né?
43:18
Mas quem se sente se sente um pouco atraída e depois se rola e
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fala, nossa, que delícia assim é eu acho que a atividade física,
43:25
seja ela como for, é cada um que procure uma atividade, né?
43:31
Ou um bom papo com um amigo EE assim vai, mas Eu Acredito que
43:37
nosso tempo livre assim realmente a gente tem que ter
43:40
coisas agradáveis, que passa tudo muito rápido, né?
43:43
A vida passa muito rápida. Bom, bom, bom escutar isso.
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EEE da possibilidade de a gente poder é assimilar isso.
43:49
AA própria rotina, né? É importante para para que
43:53
também o sistema, não, não entre em colapso e.
43:56
A música, né, Guilherme? Eu esqueci da música, mas a
43:58
música final de semana com certeza ela faz.
44:02
Parte. Muito importante EEOEE que o
44:06
recado que tu que tu daria para quem está em dúvida aí, Adriano,
44:10
tu. Tu falou que acredito que tu que
44:13
tu teve uma certa é questionamento.
44:17
É talvez em família, mas eu conheço alguns loteclistas que
44:20
quando pô vai fazer o que é Zootecnia, né?
44:23
Que que aí há 20 anos atrás, né? O que que é isso?
44:26
Tá, mas isso é coisa de mulher, né?
44:29
E que bom que, que que foi rompida essa essa Barreira, mas
44:32
o que que tu diria hoje para quem está em dúvida ou para quem
44:35
está começando? Ou pra que tá nos escutando
44:38
aqui? Caiu nessa nesse podcast aqui, o
44:41
que que esse pessoal do suíno aí faz, né?
44:44
Em qual, qual o recado que tu que tu daria?
44:47
É, e eu acho que o primeiro é se tem vontade de trabalhar na
44:51
produção animal é ver os resultados do Brasil, comparar
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com o mundo afora, ver como está a nossa produção, como nós
44:58
estamos posicionado, né? Que eu vejo é é uma profissão
45:03
atual, né? Se a gente for pensar, eu,
45:06
durante a pandemia, fiquei muito orgulhosa de ser a única classe
45:10
que não parou. Né?
45:13
As todo mundo parou e nós não paramos de trabalhar, né?
45:17
Então, assim, então pra ver a importância toda da da nossa
45:21
classe diante do do mundo, né? E de colaboração aí na questão
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de de alimento, de consumo, de alimento, então dá uma olhadinha
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dessa importância toda, né? E escolher qual a espécie que é,
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i ou que é a área mais a eu vejo hoje.
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Já falo até em produção animal em si, né não ou nutrição ou
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sanidade, mas trabalhar em. Na produção animal.
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O prazer falar contigo aqui, né? Eu ouvi a tua, a tua
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experiência, ouvir histórias aí ao longo de de tantos anos, né?
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De produção direta EE indireto, também o os recados para aquilo
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que está vindo, né? Pra gente ficar antenado aí pra
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pra questão de dados, pra questão de gestão, pra questão
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do do do, dessa locomotiva que que não vai parar, né?
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Que a genética tá empurrando e que a nutrição, a sanidade, AO
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manejo, a gestão toda tem que ter que tá acompanhando com
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algumas retiradas no meio do caminho, né?
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Que seja lá os os promotores, os os antibióticos ou alguns
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medicamentos e as opções que tem aí tanto em prebióticos,
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probióticos. Os ácidos, o olhos, EEEE, todas
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essas óleos essenciais e tudo que isso que tem pela fé,
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agradeço a tua atenção, a tua, a colaboração conosco aí e a gente
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se encontra em algum, algum momento.
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Tomara que a gente se encontre aí agora pode ser o futebol ou a
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música. Bom, com certeza eu que agradeço
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Guilherme, valeu.