#257 - A carne do futuro é animal

Podcast do Patroni · Apr 9, 2026 · 49m

Nas grandes cidades, cresce o discurso de que muitos brasileiros estariam prontos para abandonar a carne. Fala-se em hambúrguer de laboratório, proteína sintética, alternativas “do futuro”. Mas quando a gente sai da bolha das manchetes e coloca dado sério na mesa, a realidade é bem diferente.

Uma pesquisa nacional, recém-divulgada, ouviu consumidores de todas as regiões do Brasil. Sem achismo, sem torcida. E os resultados começam a desmontar boa parte das narrativas que vêm sendo repetidas por aí. Em vez…