Dünya Daha Az Yemeye Başlarsa Ne Değişir?

Dünya Trendleri · Oct 13, 2026 · 13m

325. bölümde yine farklı bir konu ile karşınızdayım. Esnaf lokantasında "az kuru, az pilav" dediğimizde kimse buna inovasyon demez. Ama Amerika'da Philadelphia'daki Cuba Libre restoranının sahibi Barry Gutin, menüsüne küçük porsiyonlardan oluşan bir sayfa ekleyince bu bir trend olarak haber oldu. Bu küçük menünün arkasında çok daha büyük bir değişim var: GLP-1 ilaçları, yani "zayıflama iğnesi" diye bilinen ilaçlar, milyonlarca insanın iştahını aynı anda değiştiriyor.

Bu bölümde tıbbi değil ekonomik bir soru soruyoruz: İnsanlar daha az yemeye başlarsa gıda markalarına, restoranlara ve…