Como a agricultura ficou mais produtiva e menos diversa?

Os três elementos · Sep 25, 2026 · 39m

Emilio Garcia, Carlos Ruas e Mila Massuda conversam sobre uma das contradições da agricultura moderna: os avanços científicos e tecnológicos permitiram aumentar enormemente a produtividade agrícola, mas nossos sistemas alimentares passaram a depender de um conjunto relativamente restrito de culturas e variedades.

REFERÊNCIA

van Zonneveld, M., Khoury, C. K., Herforth, A., Vogliano, C., Fowler, C., Gora, S., Azevedo, V., Krishnan, S., Waqainabete, L. M., N’Danikou, S., & Schranz, M. E. (2026). Reversing vegetable biodiversity loss to diversify diets. Proceedings of the National Academy of…