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Speaker 2: Tartufini al tiramisù. Dolcetti golosi e semplici, senza cottura. Si
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Speaker 2: preparano in pochi minuti e, dopo un breve riposo in frigo,
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Speaker 2: sono pronti da gustare. 14 pezzi. Preparazione 10 minuti. Riposo 30 minuti. Ingredienti.
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Speaker 2: 120 g di mascarpone. 100 g di savoiardi. 20 g
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Speaker 2: di zucchero a velo vanigliato. 30 g di caffè espresso ristretto.
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Speaker 2: 1 g di caffè solubile, facoltativo. 20 g di cacao
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Speaker 2: amaro in polvere. Preparate 30 g di caffè espresso. Aggiungete il
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Speaker 2: caffè solubile e fatelo sciogliere. Poi lasciate raffreddare. Frullate finemente
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Speaker 2: i savoiardi in un tritatutto. In una ciotolina mescolate il
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Speaker 2: mascarpone con il caffè. Unite i savoiardi frullati e lo
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Speaker 2: zucchero a velo vanigliato. Poi impastate bene il composto. Mettete
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Speaker 2: l'impasto in frigo per 30 minuti, così indurisce e diventa più lavorabile.
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Speaker 2: Dopo il riposo, prelevate un pezzetto di composto, circa 15 grammi,
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Speaker 2: formate una piccola pallina e passatela nel cacao amaro. Continuate
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Speaker 2: allo stesso modo fino a esaurire tutto l'impasto. Adagiate i
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Speaker 2: tartufini su un piatto, ben distanziati, oppure dentro piccoli pirottini
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Speaker 2: di carta. Poi metteteli in frigo, ben coperti. I tartufini
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Speaker 2: al tiramisù sono pronti!