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# 226 - Las plantas también se estresan · Jardinería Y Paisajismo (Oficial)

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Un. Bienvenidos a una nueva edición,
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a un nuevo capítulo del podcast de jardinería y paisajismo.
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Yo soy Claudio y en este espacio comparto contigo tips, trucos y
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estrategias, curiosidades, novedades y muchas cosas más del
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mundo de las plantas para que puedas tener tu jardín más lindo
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cada día. En el episodio de hoy vamos a
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hablar sobre las plantas, también se estresan.
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Veremos algunos conceptos, algunos tipos de estrés y
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también algún que otro Consejo para cuidarlas y que no sufran.
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Pero antes de comenzar el tema quiero compartir contigo que
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tenemos patrocinador nuevo de El programa.
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Si vivís en España y necesitas artículos de jardinería,
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semillas, abonos, te recomiendo que vayas a personal garden
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shop. El.es, te lo voy a dejar ahí en
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las notas del episodio, porque si vivís en la Península Ibérica
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vas a poder comprar todo lo que necesitas para mantener y para
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también decorar tu jardín. Te recuerdo en la web.
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Personal garden shopper es, y ahora si comenzamos con el
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episodio de hoy, las plantas también se estresan.
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Hace mucho que te he comentado, usado esta frase, que hay un
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lugar para cada planta y hay una planta para cada lugar.
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Esto hace referencia a que cada una de las especies que
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cultivamos en nuestro jardín han ido evolucionando de acuerdo a
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las condiciones medioambientales que tenían.
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Por lo tanto, cuando hay situaciones que se alejan de
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estas ideales, las plantas sufren y vamos a hablar de
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estrés, como a ese conjunto de condiciones que son capaces de
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producir. Una influencia desventajosa
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sobre los procesos fisiológicos de las plantas.
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Y como resultado de ello, podemos observar que hay cambios
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en el crecimiento, daños en las células o en los tejidos que se
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pueden modificar la expresión de los genes en una planta podemos
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ver que crecen menos que las hojas se marchitan, que se
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queman, que sean rulan podemos observar muchísimas cosas en las
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plantas de acuerdo a la gente que produce esa situación de
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estrés y esos agentes. Se los clasifican en dos grandes
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Grupos, unos de carácter biótico, como puede ser el
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ataque de insectos de hongos de alguna herbívoro y la
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competencia con otras plantas por el uso de los recursos como
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para nombrarte algunas. ¿Y las principal, la que más se
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repiten son aquellas de carácter o de tipo abiótico?
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Y aquí tenemos distintos casos, te nombro algunos como para ir
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introduciéndonos en el tema, tenemos algunos de carácter
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físico, otros químicos. Podemos hacer referencia a
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estrés debido a la acción del agua OA la falta o el exceso.
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También podemos hacer referencia a las temperaturas, a la
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radiación solar, a daños mecánicos, como por ejemplo para
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acción del viento, o incluso cuando nosotros caminamos en el
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jardín. Y pisamos las plantas, las
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doblamos o por alguna de nuestras actividades de
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mantenimiento, como puede ser la poda, que también generan un
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estrés en la planta. Ahora bien, ya te he dado un
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panorama general, vamos a ir entrando un poquito en detalle
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en esta clasificación que te acabo de hacer sobre los tipos
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de estrés. Comenzando por el estrés
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biótico, vamos a recordar que es causada por la acción de
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organismos vivos, como por ejemplo hongos, bacterias, virus
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que van a tener un papel bastante importante en esto, y
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también podemos decir que este estrés se puede experimentar a
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nivel de superficie. En la parte aérea, como por
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ejemplo por la acción de Pulgones y de hongos.
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Pero también podemos tener problemas a nivel subterráneo en
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la raíz por acción de otros hongos, de microorganismos o de
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organismos pequeños que también generan daños a nivel de raíces.
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Entonces el estrés lo podemos tener en la parte superficial o
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en la parte subterránea. Y cómo podemos prevenir un poco
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este estrés biótico mediante el uso de enemigos naturales.
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Si tenemos pulgones, podemos recurrir a las vaquitas de San
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Antonio. ¿O mariquitas?
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Pero también podemos agarrar y preparar a la planta.
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¿Cómo lo vamos a hacer? Siempre tenemos que tener en
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cuenta que el suelo es un organismo vivo.
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Ese suelo tiene que tener salud en donde los microorganismos que
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vamos a propiciar allí van a permitir que la planta siempre
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tenga todos los nutrientes necesarios para poder crecer
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bien y estar preparada para cualquier tipo de ataque.
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Podríamos decir que una planta sana tiene las defensas muy bien
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Armadas y si viene algún insecto y se empieza a alimentar, como
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en el caso de los pulgones, va a producir una serie de mecanismos
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en donde incluso va a liberar sustancias a la atmósfera que
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van a alertar a las mariquitas, a las vaquitas de San Antonio,
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para que se arrimen a la planta y comiencen a alimentarse de los
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pulgones que están haciendo daño.
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Y este es solo 1 de los ejemplos de cómo pueden reaccionar las
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plantas. Ahora vamos con el estrés
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abiótico. El cual puede ser generado por
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factores ambientales como la temperatura, la sequía, la
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radiación solar, pero también por acción del hombre, como la
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contaminación atmosférica o el uso de pesticidas de forma
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inadecuada. En todos los casos, ya sea por
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estrés abiótico, biótico, la forma de que la planta se
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recupere frente a 1 de estos eventos es teniéndola bien
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preparada que sea resiliente, para eso la fertilidad, la carga
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microbiana en el suelo. El abonado es fundamental para
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que pueda responder rápidamente la planta cuando se encuentra en
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una situación perjudicial para ella.
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Veamos, dentro de los estreses o del estrés abiótico, los
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distintos tipos con los cuales la planta tiene que enfrentarse
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a lo largo de su vida. El primero al que voy a hacer
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referencia es el estrés por temperatura.
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Cada planta tiene una temperatura óptima de
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crecimiento en las zonas subtropicales.
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Tendremos temperaturas elevadas en zonas templadas, temperaturas
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medias y más al sur o más al norte, plantas que van a ser más
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tolerantes a las bajas temperaturas.
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Cuando cambiamos la ubicación de esta planta y queremos, por
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ejemplo, en la zona de Mendoza cultivar plantas de zonas
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tropicales o subtropicales, ya las vamos a estar sometiendo a
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un tipo de estrés por temperatura.
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Lo mismo ocurre cuando queremos llevar plantas de latitudes más
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altas, más cercanas a paralelos, como por ejemplo el 42 de
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latitud sur o norte. Vamos a estar sometiendo las
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plantas a un estrés que en algunos casos.
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¿Déficit de calor o exceso de frío?
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Y la otra es por exceso de calor.
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Las plantas van a tener una serie de cambios que van a
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afectar desde el punto de vista fisiológico y también
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metabólicos que van a hacer que hay productos como enzimas que
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van a estar trabajando de una u otra forma.
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Entonces, resumiendo, para no enredarme tanto, las plantas van
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a poder sufrir por exceso de calor o por exceso de frío.
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Si cultivamos las que corresponden a la zona.
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No van a tener este tipo de problemas, pero más allá de eso,
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si tenemos una ola de calor como la que hemos estado sufriendo en
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Argentina todas las plantas van a terminar en mayor o menor
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grado, siendo afectados por esta situación y disminuyendo la tasa
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de crecimiento. Refiriéndonos a la nutrición de
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las plantas, el exceso o la falta de nutrientes, ya sean los
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macronutrientes aquellos que necesitan mayor cantidad como
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nitrógeno, el fósforo y el potasio y los micronutrientes.
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Va a ser que la planta no crezca en armonía y, en consecuencia
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cuando están faltando vamos a tener una planta susceptible al
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ataque de patógenos, como microorganismos, como hongos al
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ataque de insectos y si tenemos en exceso va a sufrir de
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problemas relacionados a la salinidad del suelo.
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El estrés más frecuente, más conocido por nosotros, es el
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estrés hídrico. Habitualmente pensamos en
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aquellas plantas que no tienen suficiente agua de riego, pero
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también pasa que podemos excedernos con el agua y también
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generar daños en las plantas. Otro tipo de daño que pueden
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llegar a recibir las plantas es el estrés salino.
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Y no va a ocurrir solamente en aquellos lugares que estén
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próximos a los mares, sino también en otros en donde las
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condiciones del suelo dan un alto contenido de sales que hace
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difícil el desarrollo y el crecimiento de las plantas.
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He visto campos de cultivo en donde vemos esa cosita blanca de
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sales sobre la superficie y el agricultor va a recurrir a
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aquellas especies conocidas como all of IT as que son más
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tolerantes a las sales. Cuando tenemos eso en el jardín
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vamos a tener que ir haciendo algunas modificaciones en el
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suelo, como el agregado de materia Orgánica que van a
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permitir a las plantas establecerse mejor y sortear
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esta situación por exceso de sales que pueden llegar a ser
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muy tóxicas para las plantas. El siguiente tipo de estrés que
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te voy a comentar es el estrés químico, producto de la
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contaminación del aire y también del uso inadecuado de
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fertilizantes o de pesticidas. Con respecto a la contaminación
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del aire. Podemos comentar el cierro
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tapado de estomas, producto de los jeans, reducción del área
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foliar también por esta contaminación ambiental que
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terminan afectando todos los procesos metabólicos de las
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plantas. Y para ir terminando este
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episodio, te cuento dos tipos de estrés más el estrés mecánico,
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que es el causado por el daño de las herramientas y máquinas que
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usamos en el jardín, también por acciones como la poda o el
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trasplante, en donde vamos a estar también dañando las
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raíces, también cuando hacemos el aclareo tenemos muchas
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plantas en un Cantero, en un parterre y vamos sacando
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algunas. Ahí también estamos.
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Haciendo algún tipo de daño mecánico y las condiciones
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meteorológicas adversas, como por ejemplo el granizo, el
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viento puede producir este tipo de estrés, conocido como estrés
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mecánico, y finalmente, el que es observable muchas veces con
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las plantas de Interior. ¿Es el estrés por falta de luz o
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por exceso? Bien sabemos que la luz es la
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energía o la fuente de energía que van a utilizar las plantas.
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Para poder hacer la fotosíntesis y producir sus hidratos de
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carbono también van a estar produciendo oxígeno, van a
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consumir óxido de carbono, pero cada planta tiene una necesidad
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de luz. Si le falta, van a empezar a
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crecer y a estirarse los tallos, haciendo que esos entrenudos que
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la distancia que están entre las hojas se vaya aumentando.
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Fenómeno que se puede conocer como aislamiento, pero también
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tenemos el daño por exceso cuando tenemos una planta
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acostumbrada a estar a media sombra y la ponemos al sol en
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donde se van a quemar las hojas, entonces el daño podemos tenerlo
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por la falta o por el exceso de luz.
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Y con esto vuelvo a que cada planta tiene un lugar y dentro
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del jardín, en cada lugar hay una planta que va a ser la ideal
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para ese sector. Con esto me despido, te recuerdo
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que visites la página web y compres todo lo que necesitas
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para tu jardín en personal gardenshopper.es, no te vas a
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arrepentir por los precios, por la calidad de los productos, por
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la atención. Te recuerdo que la semana que
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viene tenemos el episodio en conjunto con Fernando, el cual
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va a estar orientado a los emprendedores jardineros, nos
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encontramos la semana que viene en una nueva edición del podcast
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de jardinería y paisajismo. Hasta entonces, y muchísimas
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gracias. Un.